寿司は日本人に最適な「長寿食」だった!テレビや雑誌で活躍の人気管理栄養士が、体調や体の悩みに合わせて、栄養効果を倍増させる寿司の食べ方を伝授

青春出版社(東京都・新宿区)は『長生きする人は「回転寿司」を食べている』(伊達友美/著)を10月19日に発売いたしました。

寿司は日本人に最適な「長寿食」だった!

「元気で長生きするためには、毎日の食事が大切」

このことは、多くの方がご存じだと思います。

では、「実際に何を食べればいいのか」「どんな組み合わせで食べれば、健康につながるのか」と聞かれたらどうでしょう? 自信を持って答えられる方は、意外と少ないのではないでしょうか。

年齢が上がるにつれて食が細くなっていくと「低栄養」のリスクが高まります。また、食事の支度が面倒になり、簡単なもので済ませていると、栄養も偏りがちに。

そんな悩みをまとめて解決してくれるのが「寿司」なのです。回転寿司をはじめ、宅配寿司やスーパーで売っている寿司でもOK!



本書では、人気管理栄養士が、体調や体の悩みに合わせてネタを組み合わせたり、寿司コースを組み立てて食べることで、楽しみながら栄養効果を倍増させる秘訣を伝授します。



本書の目次



著者プロフィール
伊達 友美(だて ゆみ)
1967年、静岡県生まれ。管理栄養士、NPO法人女性ウェルネス食推進機構理事長、戸板女子短期大学客員教授。食事カウンセラーとして、35年以上、食改善アドバイスを行う。制限型の食事ではなく、代謝アップの栄養をプラスする「プラス栄養メソッド(R)︎」をベースに、病院やエステ、スポーツクラブなどで栄養指導を行っている。テレビや雑誌などでも活躍。『お酒を飲んでも太らないうまい食べ方』(小社刊)をはじめ、ダイエットやアンチエイジングの著書多数あり。





書籍情報


長生きする人は「回転寿司」を食べている著者:伊達友美
発売日:2026年10月19日
定価:1,232円(税込)
ISBN:978-4-413-21252-6



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