【滋賀県守山市】グルテンフリースイーツ専門店 米粉のシフォンケーキ『 GYPSO 』

国産米粉100%使用のシフォンケーキ店「ジプソ」




2026年1月24日に滋賀県守山市に新店舗「 GYPSO 」をオープンしました。営業時間は10:00～17:00、なくなり次第終了となります。駐車場3台分あり、テイクアウトのみ。詳細は公式サイト(Instagram@gypso.chiffoncake)でご覧いただけます。

オープンの背景・目的
もともとお菓子づくりが好きだった店主が、米粉のシフォンケーキと出会ったことが始まりです。
小麦粉とは違う、軽やかでやさしい口どけに魅了され、「このおいしさをもっと多くの方に届けたい」という想いが芽生えました。
からだにやさしい素材で、毎日の中にそっと寄り添うお菓子をつくりたい。
特別な日だけでなく、日常の中で気軽に手に取ってもらえる存在になりたい。
その想いから、お店をオープンしました。

店舗の特徴・サービス内容
GYPSOは、国産米粉を使用したグルテンフリーのシフォンケーキを提供する、テイクアウト専門の小さなお店です。
小麦粉だけでなくオイルも一切使用しておらず、素材本来のやさしい味わいを大切に、ひとつひとつ丁寧に焼き上げています。
看板商品のプレーンシフォンは、ふわっと軽やかで、粉雪のような口どけが特徴。毎日食べても飽きのこない、素朴でやさしい味わいを目指しています。

LINE友だち追加キャンペーン
友だち追加特典として初回クーポンを配布しています。
さらに、ご来店ごとにスタンプがたまるLINEショップカードも導入。
スタンプ数に応じて、割引クーポンなどの特典を用意しております。
https://lin.ee/wgf5Vd4
今後の展開
季節の素材を取り入れたフレーバーや、純生クリームを合わせたカップシフォン、ドリンクなど、日常にそっと寄り添うラインナップを展開していきます。

担当者コメント

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