スパニッシュ料理をベースにモダンで創造力に溢れたコース料理が楽しめる。
見た目も味もデザインされたスタイリッシュな料理の数々に目を見張る。

大正元年に創業、三代続く老舗料亭。繊細で奥ゆかしく、華美ではないが洗練された料理の数々。
料理はもとより、器の美しさ、建物の佇まい、凛とした雰囲気全てをもってして完成された日本の美食に酔いしれたい。

大阪、瓦町にあるフランス料理店「La Cime(ラ シーム)」。大阪市内のフレンチやイタリアンで経験を積んだのち、渡仏しさらに腕を磨いたシェフが繰り出す実力派フレンチがいただける。メニューは昼・夜ともにコース料理のみ。アミューズ、前菜、魚料理、肉料理など、どの一皿にもソースや泡までにこだわり抜いた洗練した世界を描き出す。素材としっかりと向き合った美食の化学反応が楽しめる。

全国に名を馳せる高級料亭といえば、吉兆。
重厚感のある佇まいでいただける料理も、設えも、きめ細やかな接客も、全てが最上級。
料理屋という枠を超え、「日本的な美の世界」を体感できる。

天保8年に料亭としてのれんを掲げた懐石料理の老舗「瓢亭」。
明治初期、粋な京の旦那衆に愛されたという名物「朝がゆ」は、名物瓢亭玉子に瓢箪形の三つ重ね鉢、お吸物、鮎の塩焼きが付く。冬は旨さ沁み入る「鴨がゆ」がおすすめ。瓢亭の歴史と味を堪能する白がゆに醤油味の葛あんをとろりとかけて味わう朝がゆは夏限定。冬の鶉がゆもまた絶品。