お菓子作りを、自分を整える時間に。製菓理論の専門家がつくる「お菓子手帳2027」を発売
レシピノートではなく、ただのスケジュール帳でもない。お菓子作りを通して人生を豊かにするお菓子ジャーナリング手帳。掲載レシピ12品はすべて新作。
オンラインお菓子スクールを運営する株式会社Sweets Link(本社:東京都港区、代表取締役:大浜あき)は、お菓子作りとジャーナリングを組み合わせた手帳「お菓子手帳2027」を発売いたします。
2年目となる本年度版は、掲載レシピ12品をすべて新作とし、手帳と連動した動画レッスンの
あわせて、本年度版は蔦屋家電での取り扱いが決定しております。
目の前のことに集中するこの時間は、忙しい毎日の中で自分を取り戻すひとときにもなります。
当社代表の大浜あきは、パティシエとして約10年、お菓子作りの講師として約15年、延べ2,000名以上に指導してきました。
その中で、お菓子作りが技術の習得にとどまらず、日々の暮らしや気持ちを整える営みになっていく受講生の姿を見てきました。
この「お菓子作りを通して人生を豊かにする」体験を、より多くの方に届けたい。
その思いから生まれたのが「お菓子手帳」です。
初年度版はクラウドファンディングで販売し、266名の方にご支援をいただきました。また、手帳と連動した動画レッスンには50名の方にご参加いただきました。
2年目となる2027年度版は、レシピをすべて新作として制作しました。
01 マンスリー普段の予定と一緒に、「お菓子を作る日」を先に書き込めます。
02 ウィークリーウィークリーの下部に、材料・道具・製菓理論など、知識を深める読みものを掲載しています。
03 毎月のレシピ季節に寄り添う新作レシピを、毎月1品・年間12品掲載しています。
<毎月のお菓子メニュー>
1月 スノーボール
2月 チョコテリーヌ
3月 いちごのシフォンサンド
4月 ウィークエンドシトロン
5月 抹茶クッキーサンド
6月 レアチーズケーキ
7月 桃のゼリー
8月 バニラアイス
9月 いちじくマフィン
10月 かぼちゃプリン
11月 アップルクランブル
12月 ブッシュドノエル
04 季節のおすすめ食材旬の素材や季節のヒントから、次に作りたいお菓子を見つけられます。
05 Sweets Wishlistいつか食べたいお菓子や、行ってみたいお店を書きとめる、自分だけのリストです。
06 My Sweets Report作ったもの、食べたもの、感じたことを記録していくページです。
07 My Favorites好きな場所やお菓子、心が落ち着く時間など、自分の「好き」を自由に集めるページです。
お菓子の記録だけでなく、日々の気持ちや気づきを書き留めるジャーナリングの視点を取り入れています。
お菓子作りを、自分と向き合うマインドフルな時間として楽しめる構成です。
2. 製菓理論の専門家による新作レシピ12品
掲載レシピ12品は、すべて本年度版のための新作です。
「なぜそうするのか」という製菓理論の視点を大切にしてきた当スクールならではのレシピをお届けします。
3. 手帳と連動した動画レッスンとコミュニティ
掲載レシピ12品の作り方を、動画レッスンで学んでいただけます。
【価格】3,300円(税込)
【サイズ】B6(128mm×182mm×13mm)
【内容】年間カレンダー・オリジナルレシピ×12・ウィークリーコラム・季節のおすすめ食材リスト
・マンスリーカレンダー/ウィークリー・メモ
【掲載レシピ】12品(すべて新作)
【販売場所】公式オンラインショップ(BASE)、蔦屋家電(二子玉川店)、ほか
【特設ページ】https://techo.sweets-link.com
【企画・発行】株式会社Sweets Link
私は「お菓子で、つながりと豊かさを」を理念に掲げ、オンラインお菓子スクール「Sweets Link」を主宰しています。これまでに2,000名以上の生徒さんにお菓子作りの楽しさと奥深さを伝えてきました。
どんなに忙しくても、お菓子を作る時間やお菓子がある毎日が人生に喜びと自信をくれると信じて、日々活動を続けています。
そして、お菓子がつなぐ出会いや学びを、もっと広げていきたいと思っています。
▼大浜あきプロフィール
1987年東京生まれ。東京都立大学在学中に服部栄養専門学校パティシエ科に入学、卒業。パティスリー、ブライダル、アメリカンスイーツ専門店、ブーランジェリーカフェなどで経験を積み、フレンチレストランではシェフパティシエとしてデザートを考案。パティシエ歴約10年、お菓子作り講師歴約15年。
2013年に対面のお菓子教室を開始し、2022年からはオンライン講座を主宰。これまでに延べ2,000名以上を指導し、170名以上の受講生がお菓子を仕事にしています。
国内外20店舗以上でレシピ開発・スタッフ指導・オープニングに携わる。2018年の世界一周を含め70カ国以上の食文化に触れ、2025年には東南アジア・南アジアに1年間滞在し、塩・バニラ・シナモン・胡椒などの栽培現場を取材。
「本質から学ぶ」を大切に、お菓子教室で製菓理論を教えることに取り組んでいます。
メール:info@sweetslink.jp
取材・商品画像のご提供・店頭でのお取り扱いのご相談も承ります。
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オンラインお菓子スクールを運営する株式会社Sweets Link(本社:東京都港区、代表取締役:大浜あき)は、お菓子作りとジャーナリングを組み合わせた手帳「お菓子手帳2027」を発売いたします。
2年目となる本年度版は、掲載レシピ12品をすべて新作とし、手帳と連動した動画レッスンの
あわせて、本年度版は蔦屋家電での取り扱いが決定しております。
開発背景
お菓子作りは、材料を量り、手を動かし、焼き上がりを待つ時間です。目の前のことに集中するこの時間は、忙しい毎日の中で自分を取り戻すひとときにもなります。
当社代表の大浜あきは、パティシエとして約10年、お菓子作りの講師として約15年、延べ2,000名以上に指導してきました。
その中で、お菓子作りが技術の習得にとどまらず、日々の暮らしや気持ちを整える営みになっていく受講生の姿を見てきました。
この「お菓子作りを通して人生を豊かにする」体験を、より多くの方に届けたい。
その思いから生まれたのが「お菓子手帳」です。
初年度版はクラウドファンディングで販売し、266名の方にご支援をいただきました。また、手帳と連動した動画レッスンには50名の方にご参加いただきました。
2年目となる2027年度版は、レシピをすべて新作として制作しました。
お菓子手帳の中身
スケジュール帳としての機能に加えて、お菓子を楽しむための7つのページを収録しています。01 マンスリー普段の予定と一緒に、「お菓子を作る日」を先に書き込めます。
02 ウィークリーウィークリーの下部に、材料・道具・製菓理論など、知識を深める読みものを掲載しています。
03 毎月のレシピ季節に寄り添う新作レシピを、毎月1品・年間12品掲載しています。
<毎月のお菓子メニュー>
1月 スノーボール
2月 チョコテリーヌ
3月 いちごのシフォンサンド
4月 ウィークエンドシトロン
5月 抹茶クッキーサンド
6月 レアチーズケーキ
7月 桃のゼリー
8月 バニラアイス
9月 いちじくマフィン
10月 かぼちゃプリン
11月 アップルクランブル
12月 ブッシュドノエル
04 季節のおすすめ食材旬の素材や季節のヒントから、次に作りたいお菓子を見つけられます。
05 Sweets Wishlistいつか食べたいお菓子や、行ってみたいお店を書きとめる、自分だけのリストです。
06 My Sweets Report作ったもの、食べたもの、感じたことを記録していくページです。
07 My Favorites好きな場所やお菓子、心が落ち着く時間など、自分の「好き」を自由に集めるページです。
「お菓子手帳2027」の特長
1. レシピノートではなく、ジャーナリング手帳お菓子の記録だけでなく、日々の気持ちや気づきを書き留めるジャーナリングの視点を取り入れています。
お菓子作りを、自分と向き合うマインドフルな時間として楽しめる構成です。
2. 製菓理論の専門家による新作レシピ12品
掲載レシピ12品は、すべて本年度版のための新作です。
「なぜそうするのか」という製菓理論の視点を大切にしてきた当スクールならではのレシピをお届けします。
3. 手帳と連動した動画レッスンとコミュニティ
掲載レシピ12品の作り方を、動画レッスンで学んでいただけます。
商品概要
【商品名】お菓子手帳2027【価格】3,300円(税込)
【サイズ】B6(128mm×182mm×13mm)
【内容】年間カレンダー・オリジナルレシピ×12・ウィークリーコラム・季節のおすすめ食材リスト
・マンスリーカレンダー/ウィークリー・メモ
【掲載レシピ】12品(すべて新作)
【販売場所】公式オンラインショップ(BASE)、蔦屋家電(二子玉川店)、ほか
【特設ページ】https://techo.sweets-link.com
【企画・発行】株式会社Sweets Link
◼️お菓子手帳プロデューサー 大浜あきの想い
私は「お菓子で、つながりと豊かさを」を理念に掲げ、オンラインお菓子スクール「Sweets Link」を主宰しています。これまでに2,000名以上の生徒さんにお菓子作りの楽しさと奥深さを伝えてきました。
どんなに忙しくても、お菓子を作る時間やお菓子がある毎日が人生に喜びと自信をくれると信じて、日々活動を続けています。
そして、お菓子がつなぐ出会いや学びを、もっと広げていきたいと思っています。
▼大浜あきプロフィール
1987年東京生まれ。東京都立大学在学中に服部栄養専門学校パティシエ科に入学、卒業。パティスリー、ブライダル、アメリカンスイーツ専門店、ブーランジェリーカフェなどで経験を積み、フレンチレストランではシェフパティシエとしてデザートを考案。パティシエ歴約10年、お菓子作り講師歴約15年。
2013年に対面のお菓子教室を開始し、2022年からはオンライン講座を主宰。これまでに延べ2,000名以上を指導し、170名以上の受講生がお菓子を仕事にしています。
国内外20店舗以上でレシピ開発・スタッフ指導・オープニングに携わる。2018年の世界一周を含め70カ国以上の食文化に触れ、2025年には東南アジア・南アジアに1年間滞在し、塩・バニラ・シナモン・胡椒などの栽培現場を取材。
「本質から学ぶ」を大切に、お菓子教室で製菓理論を教えることに取り組んでいます。
本件に関するお問い合わせ先
株式会社SweetsLinkメール:info@sweetslink.jp
取材・商品画像のご提供・店頭でのお取り扱いのご相談も承ります。
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