人を育て、店の未来を育てる。焼肉こじま、アルバイトリーダー30名が参加する勉強会を実施
働く経験を、将来につながる学びへ。仲間との信頼関係、自ら考える姿勢、挑戦する力を育むため、対話と振り返りを通じて「明日から変える行動」を共有
株式会社こじま
(大阪府藤井寺市、代表取締役:児島雄太)は、
2026年10月14日(水)、焼肉こじまグループの
アルバイトリーダー30名が参加する勉強会を実施。
今回の勉強会では、仲間との信頼関係を築く姿勢や、
自ら考えて行動する力に焦点を当てました。
参加者は、講話とグループワークを通じて
日々の言動や経験を振り返り、現場や日常生活で
実践する具体的な行動を発表。
働く時間を、自分自身の成長と将来の
選択肢につなげるための学びを深めました。
飲食店の仕事には、お客様の様子に気づき、
仲間と連携しながら、その場に応じて判断する
場面が数多くあります。
こじまが大切にしているのは、
こうした経験を一人ひとりの成長に
つなげることです。
今回の勉強会では、
仕事を任されたときに役割を果たせる
「技術」と、周囲から任せたいと
思ってもらえる「信頼」の両方を育むことを
重視しました。約束を守る。
ミスを隠さずに伝える。相手の話を受け止める。
助けてもらったことに感謝する。
日々の仕事の中で実践できる行動を、
店舗運営を支える力であると同時に、
その先の社会生活にもつながる力と
して捉えています。
講話では、成長の機会を生かすためには
普段からの準備が大切であると、
代表の児島雄太から伝達。
その準備には、
接客や調理の知識・技術を身につけること
だけでなく、誠実に仕事に向き合い、
周囲との信頼を積み重ねることも含まれます。
参加者は、これまでの人生で機会に
恵まれたと感じた出来事を振り返り、
その機会を支えてくれた人や、
自分自身が取り組んでいたことを整理。
自分の努力と周囲からの支え。
その両方を見つめ直すことで、
これからの仕事や挑戦にどう向き合うかを
考える時間としました。
店舗のリーダーには、
自分の担当業務を進める力とともに、
仲間が働きやすい関係を
つくる姿勢も求められます。
勉強会では、言葉や表情、返事、
日々の動作が周囲にどう伝わるか
について考えました。
忙しい営業中に助けてもらったときの
「ありがとう」。
困っているスタッフへの声かけ。
相手が相談しやすくなるような表情や相づち。
こうした小さな行動を、自分から積み重ねる
ことの大切さを共有。
また、うまくいかない出来事があった際には、
自分が変えられることに目を向け、
次の行動を考える姿勢についても学びました。
グループワークは、3人1組を基本に実施。
参加者は自身の経験や考えを順番に話し、
聞き手はすぐに否定や助言をせず、
まず相手の話を受け止めることを意識。
笑顔や相づち、メモを通じて、
互いに話しやすい場づくりにも取り組みました。
続いて、次の5項目をそれぞれ
5点満点で自己評価。
・誠実さ
・感謝と素直さ
・返事や行動の速さ
・挑戦する姿勢
・周囲への表情や言葉
この自己評価は、参加者同士で点数を
競うものではありません。
自分の現状を率直に見つめ、
これから変えたい行動を
具体的にするために行いました。
自己評価を踏まえ、参加者は
自分が変えたい行動をグループで共有。
発表では、忙しいときほど笑顔や
声のかけ方を意識すること、
仲間への感謝を言葉にすること、
連絡を受けたらまず返事をすることなど、
日々の仕事に結びつく実践が挙げられました。
さらに、時間の使い方や生活のリズム、
自分が学ぶ環境についても振り返り、
挑戦を続けることとともに、休息を取り、
自分の状態を整えることの大切さも共有。
大きな目標だけを掲げるのではなく、
今の自分にできる一歩を決めることで、
学びを日常の行動につなげるように伝達しました。
最後のワークでは、
参加者が感謝を伝えたい相手と、
具体的な出来事を振り返りました。
忙しいときに支え合う職場の仲間、
日々の暮らしを支える家族、
挑戦を後押ししてくれた人たち。
参加者は、それぞれの経験を
自分の言葉で共有しました。
普段は当たり前に感じている支えを
言葉にすることは、自分の仕事や生活が、
周囲との関わりの中で成り立って
いることを見つめ直す機会にもなります。
感謝を感じるだけでなく、
相手に伝え、行動で返していく。
その姿勢を、仲間と働く日常に
つなげることを確認しました。
今回の勉強会で目指したのは、
学んだ内容を理解することに加え、
一人ひとりが自分の行動を見直すことです。
目の前のお客様に向き合う力。
相手の話を聴く力。
周囲と協力しながら、自ら動く力。
こうした力を現場で育むことが、
働く人の成長と、お客様を迎えるチームの力
につながると考えています。
こじまは、アルバイトとして働く経験も
将来につながる学びの機会と捉え、
人材育成に取り組んでいきます。
名称:アルバイトリーダー勉強会
実施日:2026年10月14日(水)
参加人数:30名
対象:焼肉こじまグループのアルバイトリーダー
内容:講話、経験の振り返り、
グループディスカッション、自己評価、
行動宣言、感謝を伝えるワーク
1978年、大阪・羽曳野で創業した焼肉店。
肉の目利きや仕入れの経験を生かし、
抜群に美味いハラミやホルモンなどを提供しています。
大阪をはじめ各地で店舗を展開し、
お客様に食事を楽しんでいただくための商品づくりと、
人材育成に取り組んでいます。
会社名:株式会社こじま
代表者:代表取締役 児島雄太
所在地:大阪府藤井寺市御舟町12-17
設立:2021年1月6日
資本金:1,000万円
事業内容:焼肉店経営・フランチャイズ本部運営
公式サイト:https://kojima1978.jp/
焼肉こじま
羽曳野本店
焼肉こじま離れ
住吉我孫子前/大阪梅田/大阪福島
大阪アメ村/大阪北巽/針中野
ハービスPLAZA大阪/茶屋町/藤井寺
大阪池田/大阪江坂
神戸三宮/阪神西宮/神戸御影
東京飯田橋/池袋/新宿西口/湘南藤沢
大衆焼肉こじま
葛飾金町/堺宿院
プロデュース店
焼肉 武者震い/焼肉 ホルモン きょうい
都城焼肉えじま
店舗の詳細・営業状況:https://kojima1978.jp/
広報担当:大谷彩也香
メール:kouhou@toratora-kojima.jp
電話:070-1804-3838
取材のお問い合わせは、上記広報担当までご連絡ください。
企業プレスリリース詳細へ
PRTIMESトップへ
株式会社こじま
(大阪府藤井寺市、代表取締役:児島雄太)は、
2026年10月14日(水)、焼肉こじまグループの
アルバイトリーダー30名が参加する勉強会を実施。
今回の勉強会では、仲間との信頼関係を築く姿勢や、
自ら考えて行動する力に焦点を当てました。
参加者は、講話とグループワークを通じて
日々の言動や経験を振り返り、現場や日常生活で
実践する具体的な行動を発表。
働く時間を、自分自身の成長と将来の
選択肢につなげるための学びを深めました。
アルバイト経験を、社会で生きる力へ
飲食店の仕事には、お客様の様子に気づき、
仲間と連携しながら、その場に応じて判断する
場面が数多くあります。
こじまが大切にしているのは、
こうした経験を一人ひとりの成長に
つなげることです。
今回の勉強会では、
仕事を任されたときに役割を果たせる
「技術」と、周囲から任せたいと
思ってもらえる「信頼」の両方を育むことを
重視しました。約束を守る。
ミスを隠さずに伝える。相手の話を受け止める。
助けてもらったことに感謝する。
日々の仕事の中で実践できる行動を、
店舗運営を支える力であると同時に、
その先の社会生活にもつながる力と
して捉えています。
日々の準備を積み重ねる
講話では、成長の機会を生かすためには
普段からの準備が大切であると、
代表の児島雄太から伝達。
その準備には、
接客や調理の知識・技術を身につけること
だけでなく、誠実に仕事に向き合い、
周囲との信頼を積み重ねることも含まれます。
参加者は、これまでの人生で機会に
恵まれたと感じた出来事を振り返り、
その機会を支えてくれた人や、
自分自身が取り組んでいたことを整理。
自分の努力と周囲からの支え。
その両方を見つめ直すことで、
これからの仕事や挑戦にどう向き合うかを
考える時間としました。
忙しい時こそチームの空気をつくる
店舗のリーダーには、
自分の担当業務を進める力とともに、
仲間が働きやすい関係を
つくる姿勢も求められます。
勉強会では、言葉や表情、返事、
日々の動作が周囲にどう伝わるか
について考えました。
忙しい営業中に助けてもらったときの
「ありがとう」。
困っているスタッフへの声かけ。
相手が相談しやすくなるような表情や相づち。
こうした小さな行動を、自分から積み重ねる
ことの大切さを共有。
また、うまくいかない出来事があった際には、
自分が変えられることに目を向け、
次の行動を考える姿勢についても学びました。
自己評価で、自分の現在地を知る
グループワークは、3人1組を基本に実施。
参加者は自身の経験や考えを順番に話し、
聞き手はすぐに否定や助言をせず、
まず相手の話を受け止めることを意識。
笑顔や相づち、メモを通じて、
互いに話しやすい場づくりにも取り組みました。
続いて、次の5項目をそれぞれ
5点満点で自己評価。
・誠実さ
・感謝と素直さ
・返事や行動の速さ
・挑戦する姿勢
・周囲への表情や言葉
この自己評価は、参加者同士で点数を
競うものではありません。
自分の現状を率直に見つめ、
これから変えたい行動を
具体的にするために行いました。
学びを、明日からの行動へ
自己評価を踏まえ、参加者は
自分が変えたい行動をグループで共有。
発表では、忙しいときほど笑顔や
声のかけ方を意識すること、
仲間への感謝を言葉にすること、
連絡を受けたらまず返事をすることなど、
日々の仕事に結びつく実践が挙げられました。
さらに、時間の使い方や生活のリズム、
自分が学ぶ環境についても振り返り、
挑戦を続けることとともに、休息を取り、
自分の状態を整えることの大切さも共有。
大きな目標だけを掲げるのではなく、
今の自分にできる一歩を決めることで、
学びを日常の行動につなげるように伝達しました。
感謝を伝えることから、周囲との関係を見つめ直す
最後のワークでは、
参加者が感謝を伝えたい相手と、
具体的な出来事を振り返りました。
忙しいときに支え合う職場の仲間、
日々の暮らしを支える家族、
挑戦を後押ししてくれた人たち。
参加者は、それぞれの経験を
自分の言葉で共有しました。
普段は当たり前に感じている支えを
言葉にすることは、自分の仕事や生活が、
周囲との関わりの中で成り立って
いることを見つめ直す機会にもなります。
感謝を感じるだけでなく、
相手に伝え、行動で返していく。
その姿勢を、仲間と働く日常に
つなげることを確認しました。
人が育つことを、店が育つ力に
今回の勉強会で目指したのは、
学んだ内容を理解することに加え、
一人ひとりが自分の行動を見直すことです。
目の前のお客様に向き合う力。
相手の話を聴く力。
周囲と協力しながら、自ら動く力。
こうした力を現場で育むことが、
働く人の成長と、お客様を迎えるチームの力
につながると考えています。
こじまは、アルバイトとして働く経験も
将来につながる学びの機会と捉え、
人材育成に取り組んでいきます。
開催概要
名称:アルバイトリーダー勉強会
実施日:2026年10月14日(水)
参加人数:30名
対象:焼肉こじまグループのアルバイトリーダー
内容:講話、経験の振り返り、
グループディスカッション、自己評価、
行動宣言、感謝を伝えるワーク
焼肉こじまとは
1978年、大阪・羽曳野で創業した焼肉店。
肉の目利きや仕入れの経験を生かし、
抜群に美味いハラミやホルモンなどを提供しています。
大阪をはじめ各地で店舗を展開し、
お客様に食事を楽しんでいただくための商品づくりと、
人材育成に取り組んでいます。
会社概要
会社名:株式会社こじま
代表者:代表取締役 児島雄太
所在地:大阪府藤井寺市御舟町12-17
設立:2021年1月6日
資本金:1,000万円
事業内容:焼肉店経営・フランチャイズ本部運営
公式サイト:https://kojima1978.jp/
グループ店舗
焼肉こじま
羽曳野本店
焼肉こじま離れ
住吉我孫子前/大阪梅田/大阪福島
大阪アメ村/大阪北巽/針中野
ハービスPLAZA大阪/茶屋町/藤井寺
大阪池田/大阪江坂
神戸三宮/阪神西宮/神戸御影
東京飯田橋/池袋/新宿西口/湘南藤沢
大衆焼肉こじま
葛飾金町/堺宿院
プロデュース店
焼肉 武者震い/焼肉 ホルモン きょうい
都城焼肉えじま
店舗の詳細・営業状況:https://kojima1978.jp/
お問い合わせ
株式会社こじま広報担当:大谷彩也香
メール:kouhou@toratora-kojima.jp
電話:070-1804-3838
取材のお問い合わせは、上記広報担当までご連絡ください。
企業プレスリリース詳細へ
PRTIMESトップへ