『スターバックス バゲットサンド』4種類を9月30日(水)より発売 パンのおいしさを追求した、高加水生地による"もちっ"とした食感
スターバックス コーヒー ジャパン株式会社(本社:東京都品川区、代表取締役最高経営責任者:森井久恵)は、長年親しまれてきた石窯フィローネを刷新し、新たなサンドイッチカテゴリー「スターバックス バゲットサンド」4種類を、2026年9月30日(水)より全国のスターバックス店舗(一部店舗を除く)で発売します。
今回登場する「スターバックス バゲットサンド」は、パンそのもののおいしさを追求し、高加水生地を使用した新しいサンドイッチです。外は香ばしく、中はもちっとした食感を実現したバゲットに、食べ応えのある具材を組み合わせました。朝食からランチ、ご褒美時間まで、さまざまなシーンでビバレッジとともにお楽しみいただける4種類を展開し、スターバックスならではのフード体験をお届けします。
※画像はイメージです。
ご好評いただいている石窯フィローネの刷新にあたり着目したのは、サンドイッチのおいしさを決める「パン」そのものです。本格感のある見た目ともちっとした食感を目指し、生地の配合から見直しました。
たどり着いたのが、水分率約85%の高加水生地を使用したオリジナルのバゲットです。高加水生地は、一般的なパンと比べて焼成後も水分を保ちやすいため、みずみずしく、しっとりとした中身になりやすく、その結果、口どけが良く、もちっとした食感が生まれます。水分を多く含むことで実現した"もちっ"とした生地は、噛むたびに小麦の風味とやわらかな甘みを感じられ、具材のおいしさを引き立てます。また、香ばしく焼き上げた外側とのコントラストによって、食感の変化もお楽しみいただけます。
■ スターバックス バゲットサンドが提案する4つの特長
1. さくっと楽しめる、ひとりランチにも
働き方やライフスタイルの変化により、自分のペースで過ごすランチタイムへのニーズが高まっています。「スターバックス バゲットサンド」は、短い休憩時間でも気軽に楽しめる一方で、素材のおいしさや食べ応えにもこだわりました。お気に入りのコーヒーとともに、自分らしいランチタイムをお楽しみいただけます。
2. 食べ応えしっかり。満足感のあるおいしさ
ランチに時間はかけられなくても、食事そのもののおいしさや満足感には妥協したくない。そんなニーズに応えるため、具材感やボリューム感にこだわり、満足感のある味わいに仕上げています。『ハム&ゴーダチーズ スターバックス バゲットサンド』はたんぱく質17.7g、『ハーブソーセージ スターバックス バゲットサンド』は17.4gを含むなど、たんぱく質もとれる食べ応えが特長です。
3. 外は香ばしく、中はもちっと。新しいおいしさ
今回の刷新における最大の特長は、高加水生地を使用したバゲットです。焼き上げた外側の香ばしさと、水分を多く含んだ生地ならではの"もちっ"とした食感を両立。噛むほどに小麦の風味が広がるのもこの生地ならではです。さらに、パンと具材を一口目から楽しめるよう、ハーフカット仕様とし、カット方法にもこだわりました。
4. バリエーション豊富。4種類のバゲットサンドを気分に合わせて
これまでの食事系3品に加え、今回新たにスイーツ感覚で楽しめる1品を加えた、全4種類をラインアップしました。食事としてだけでなく、コーヒーとともに楽しむさまざまな時間に寄り添う商品展開です。
【商品概要】
『ハーブソーセージ スターバックス バゲットサンド』
ジューシーなハーブソーセージを主役にした、満足感のある一品。ボリューム感のある味わいで、ランチタイムにもおすすめです。
『ハム&ゴーダチーズ スターバックス バゲットサンド』
コク深いゴーダチーズとスモークしたショルダーハムを組み合わせた定番の味わい。バゲットのおいしさをシンプルに楽しめる一品です。
『3種のきのこ&ローストチキン スターバックス バゲットサンド』
ローストチキンの旨みと、3種類のきのこの風味を合わせた食べ応えのあるサンドイッチ。クリーミーなソースが素材の味わいを引き立てます。
『2種のチョコレート&バター スターバックス バゲットサンド』
2種類のチョコレートとバターを合わせたシンプルな組み合わせ。温めることでチョコレートとバターが溶け合い、朝のコーヒータイムや気分転換のひとときにもお楽しみいただけます。
■商品名/価格(表示価格は税込の総額表示となります)
<定番商品>
『ハーブソーセージ スターバックス バゲットサンド』
<お持ち帰りの場合>648円 <店内ご利用の場合>660円
『ハム&ゴーダチーズ スターバックス バゲットサンド』※Good Start morning 対象商品
<お持ち帰りの場合>530円 <店内ご利用の場合>540円
<季節商品> ※定番商品と終了時期が異なります。
『3種のきのこ&ローストチキン スターバックス バゲットサンド』
<お持ち帰りの場合>628円 <店内ご利用の場合>640円
『2種のチョコレート&バター スターバックス バゲットサンド』
<お持ち帰りの場合>510円 <店内ご利用の場合>520円
■販売期間:2026年9月30日(水)～
※一時的な欠品または早期に販売終了する場合がございます。
■取り扱い店舗:全国のスターバックス店舗(一部店舗を除く)
◆ スターバックス コーヒー ジャパン 株式会社 https://www.starbucks.co.jp/
スターバックス コーヒー ジャパン 株式会社は、1996年に東京・銀座に日本第1号店を開業。全世界約80のマーケットで約37,000店舗以上、日本全国47都道府県において2,159店舗 (2026年9月時点、ライセンス店舗を含む)のコーヒーストアを展開しております。約6万人のパートナー(従業員)が、一杯のコーヒーを通じて、人と人とのつながりと心あたたまるひとときを提供しております。2019年2月28日には、世界5拠点目となる「スターバックス リザーブ(R) ロースタリー 東京」をオープンしました。全国に広がる、人・社会、地球環境、地域とつながりを育むストーリーは、「STARBUCKS STORIES JAPAN」で紹介しております。
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今回登場する「スターバックス バゲットサンド」は、パンそのもののおいしさを追求し、高加水生地を使用した新しいサンドイッチです。外は香ばしく、中はもちっとした食感を実現したバゲットに、食べ応えのある具材を組み合わせました。朝食からランチ、ご褒美時間まで、さまざまなシーンでビバレッジとともにお楽しみいただける4種類を展開し、スターバックスならではのフード体験をお届けします。
※画像はイメージです。
ご好評いただいている石窯フィローネの刷新にあたり着目したのは、サンドイッチのおいしさを決める「パン」そのものです。本格感のある見た目ともちっとした食感を目指し、生地の配合から見直しました。
たどり着いたのが、水分率約85%の高加水生地を使用したオリジナルのバゲットです。高加水生地は、一般的なパンと比べて焼成後も水分を保ちやすいため、みずみずしく、しっとりとした中身になりやすく、その結果、口どけが良く、もちっとした食感が生まれます。水分を多く含むことで実現した"もちっ"とした生地は、噛むたびに小麦の風味とやわらかな甘みを感じられ、具材のおいしさを引き立てます。また、香ばしく焼き上げた外側とのコントラストによって、食感の変化もお楽しみいただけます。
■ スターバックス バゲットサンドが提案する4つの特長
1. さくっと楽しめる、ひとりランチにも
働き方やライフスタイルの変化により、自分のペースで過ごすランチタイムへのニーズが高まっています。「スターバックス バゲットサンド」は、短い休憩時間でも気軽に楽しめる一方で、素材のおいしさや食べ応えにもこだわりました。お気に入りのコーヒーとともに、自分らしいランチタイムをお楽しみいただけます。
2. 食べ応えしっかり。満足感のあるおいしさ
ランチに時間はかけられなくても、食事そのもののおいしさや満足感には妥協したくない。そんなニーズに応えるため、具材感やボリューム感にこだわり、満足感のある味わいに仕上げています。『ハム&ゴーダチーズ スターバックス バゲットサンド』はたんぱく質17.7g、『ハーブソーセージ スターバックス バゲットサンド』は17.4gを含むなど、たんぱく質もとれる食べ応えが特長です。
3. 外は香ばしく、中はもちっと。新しいおいしさ
今回の刷新における最大の特長は、高加水生地を使用したバゲットです。焼き上げた外側の香ばしさと、水分を多く含んだ生地ならではの"もちっ"とした食感を両立。噛むほどに小麦の風味が広がるのもこの生地ならではです。さらに、パンと具材を一口目から楽しめるよう、ハーフカット仕様とし、カット方法にもこだわりました。
4. バリエーション豊富。4種類のバゲットサンドを気分に合わせて
これまでの食事系3品に加え、今回新たにスイーツ感覚で楽しめる1品を加えた、全4種類をラインアップしました。食事としてだけでなく、コーヒーとともに楽しむさまざまな時間に寄り添う商品展開です。
【商品概要】
『ハーブソーセージ スターバックス バゲットサンド』
ジューシーなハーブソーセージを主役にした、満足感のある一品。ボリューム感のある味わいで、ランチタイムにもおすすめです。
『ハム&ゴーダチーズ スターバックス バゲットサンド』
コク深いゴーダチーズとスモークしたショルダーハムを組み合わせた定番の味わい。バゲットのおいしさをシンプルに楽しめる一品です。
『3種のきのこ&ローストチキン スターバックス バゲットサンド』
ローストチキンの旨みと、3種類のきのこの風味を合わせた食べ応えのあるサンドイッチ。クリーミーなソースが素材の味わいを引き立てます。
『2種のチョコレート&バター スターバックス バゲットサンド』
2種類のチョコレートとバターを合わせたシンプルな組み合わせ。温めることでチョコレートとバターが溶け合い、朝のコーヒータイムや気分転換のひとときにもお楽しみいただけます。
■商品名/価格(表示価格は税込の総額表示となります)
<定番商品>
『ハーブソーセージ スターバックス バゲットサンド』
<お持ち帰りの場合>648円 <店内ご利用の場合>660円
『ハム&ゴーダチーズ スターバックス バゲットサンド』※Good Start morning 対象商品
<お持ち帰りの場合>530円 <店内ご利用の場合>540円
<季節商品> ※定番商品と終了時期が異なります。
『3種のきのこ&ローストチキン スターバックス バゲットサンド』
<お持ち帰りの場合>628円 <店内ご利用の場合>640円
『2種のチョコレート&バター スターバックス バゲットサンド』
<お持ち帰りの場合>510円 <店内ご利用の場合>520円
■販売期間:2026年9月30日(水)～
※一時的な欠品または早期に販売終了する場合がございます。
■取り扱い店舗:全国のスターバックス店舗(一部店舗を除く)
◆ スターバックス コーヒー ジャパン 株式会社 https://www.starbucks.co.jp/
スターバックス コーヒー ジャパン 株式会社は、1996年に東京・銀座に日本第1号店を開業。全世界約80のマーケットで約37,000店舗以上、日本全国47都道府県において2,159店舗 (2026年9月時点、ライセンス店舗を含む)のコーヒーストアを展開しております。約6万人のパートナー(従業員)が、一杯のコーヒーを通じて、人と人とのつながりと心あたたまるひとときを提供しております。2019年2月28日には、世界5拠点目となる「スターバックス リザーブ(R) ロースタリー 東京」をオープンしました。全国に広がる、人・社会、地球環境、地域とつながりを育むストーリーは、「STARBUCKS STORIES JAPAN」で紹介しております。
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