【別府温泉 杉乃井ホテル】別府の恵みを「和ダイニング星」で味わう 内成棚田の新米と、別府産バナナケーキを提供
別府温泉 杉乃井ホテル(所在地:大分県別府市、総支配人:鞍馬 達也、以下「杉乃井ホテル」)は、2026年10月10日(土)より、星館「和ダイニング星」にて、別府市内成地区の内成棚田で収穫された新米の提供を開始します。また、温泉熱を活用して育てられた別府産バナナを使用したバナナケーキも提供しています。
「内成棚田」生産者の方々
「別府産バナナ」生産者の方々
内成棚田は、農林水産省の「つなぐ棚田遺産」※1に選定されている、別府を代表する棚田の一つです。美しい棚田の景観が広がるだけでなく、地域の方々によって長く米づくりが受け継がれてきました。今年は別府市で初めてとなる献穀事業※2の取り組みも行われています。
杉乃井ホテルでは、2024年から内成棚田で収穫された新米を毎年仕入れています。今年も、地域の方々が大切に育てた新米を「和ダイニング星」でお楽しみいただけます。内成棚田の歴史や、そこで受け継がれてきた地域の営みに思いを馳せながら、別府の豊かな自然が育んだ秋の味覚をご堪能ください。
また、「和ダイニング星」では、温泉熱を活用して育てられた別府産バナナを使用した「別府産バナナケーキ」も提供しています。別府産バナナは、温泉地・別府ならではの地熱を活用して栽培された希少な国産バナナで、濃厚な甘みと芳醇な香りが特長です。その味わいを活かし、ホテルパティシエがしっとりとしたバナナケーキに仕立てました。
内成棚田で育まれた新米と、温泉熱の恵みから生まれた別府産バナナケーキ。別府の自然と地域の営みから生まれた2つの恵みを、「和ダイニング星」で料理やスイーツとしてお楽しみいただけます。
杉乃井ホテルでは、これからも地域とのつながりを大切にし、さまざまな取り組みを通じて大分・別府の魅力を発信していきます。
※仕入れ状況により、ご提供がない場合もございます。あらかじめご了承ください。
※1大分県「おおいたの棚田」https://www.pref.oita.jp/soshiki/15980/tanada1.html
※2別府市「令和8年度献穀事業」https://www.city.beppu.oita.jp/sangyou/nourinsuisan/kenkoku.html
■概要
期 間:2026年10月10日(土)～終了日未定
場 所:杉乃井ホテル 星館「和ダイニング星」
内 容:内成棚田の新米、別府産バナナケーキの提供
「棚田米」イメージ
「別府産バナナケーキ」イメージ
■内成棚田
別府市内成地区に広がる「内成棚田」は、豊かな自然に囲まれた美しい棚田です。「日本の棚田百選」や農林水産省の「つなぐ棚田遺産」に選定され、地域の人々によって米づくりが受け継がれています。
■別府温泉フルーツファーム
別府の温泉熱を活用してバナナなどの南国フルーツを栽培する農園です。温泉資源を活かした農業に取り組み、別府ならではの希少な国産フルーツを生産しています。
別府温泉 杉乃井ホテルについて:
ORIX HOTELS & RESORTS のグループホテルである「別府温泉 杉乃井ホテル」は、別府八湯のひとつ観海寺温泉に位置し、山は鶴見岳の景観を仰ぎ、晴れた日には遠く四国・佐田岬までを望む、圧倒的スケールの温泉リゾートです。自慢の大展望露天風呂「棚湯」や、天空の露天風呂「宙湯」のほか、四季を通じてシェフたちの厳選メニューをお楽しみいただける3つのビュッフェレストランをご用意しています。さらに、敷地内には全天候型プール「アクアビート」(夏季限定営業)、屋外型温泉「アクアガーデン」、「SUGINOI BOWL & PARK」などエンターテインメントも充実しています。コンセプトの異なる「宙館」「星館」「虹館」の3つの客室棟があり、それぞれの魅力をお楽しみいただけます。
公式ウェブサイト:https://suginoi.orixhotelsandresorts.com/
Instagram 公式アカウント:https://www.instagram.com/beppu_suginoihotel_official/
LINE公式アカウント: https://page.line.me/?accountId=968pmsgb
ORIX HOTELS & RESORTS(オリックス ホテルズ&リゾーツ)について:
ORIX HOTELS & RESORTSは、オリックス・ホテルマネジメント株式会社の旅館・ホテルの運営事業ブランドです。ラグジュアリーからカジュアルまで、旅館とホテルを両軸に幅広いカテゴリーを有し、「また行きたい、と思っていただける場所。」をご提供するべく、お越しいただく皆さまのさまざまなライフステージに合わせた体験をお届けしています。2026年7月には「クロススイーツ東京浅草」を開業し、北は北海道から南は福岡、大分まで計6ブランドにて15の旅館・ホテルを展開しています。
ORIX HOTELS & RESORTS 公式ウェブサイト: https://www.orixhotelsandresorts.com/
ORIX HOTELS & RESORTS Instagram公式アカウント: https://www.instagram.com/orix_hotels_and_resorts/
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「内成棚田」生産者の方々
「別府産バナナ」生産者の方々
内成棚田は、農林水産省の「つなぐ棚田遺産」※1に選定されている、別府を代表する棚田の一つです。美しい棚田の景観が広がるだけでなく、地域の方々によって長く米づくりが受け継がれてきました。今年は別府市で初めてとなる献穀事業※2の取り組みも行われています。
杉乃井ホテルでは、2024年から内成棚田で収穫された新米を毎年仕入れています。今年も、地域の方々が大切に育てた新米を「和ダイニング星」でお楽しみいただけます。内成棚田の歴史や、そこで受け継がれてきた地域の営みに思いを馳せながら、別府の豊かな自然が育んだ秋の味覚をご堪能ください。
また、「和ダイニング星」では、温泉熱を活用して育てられた別府産バナナを使用した「別府産バナナケーキ」も提供しています。別府産バナナは、温泉地・別府ならではの地熱を活用して栽培された希少な国産バナナで、濃厚な甘みと芳醇な香りが特長です。その味わいを活かし、ホテルパティシエがしっとりとしたバナナケーキに仕立てました。
内成棚田で育まれた新米と、温泉熱の恵みから生まれた別府産バナナケーキ。別府の自然と地域の営みから生まれた2つの恵みを、「和ダイニング星」で料理やスイーツとしてお楽しみいただけます。
杉乃井ホテルでは、これからも地域とのつながりを大切にし、さまざまな取り組みを通じて大分・別府の魅力を発信していきます。
※仕入れ状況により、ご提供がない場合もございます。あらかじめご了承ください。
※1大分県「おおいたの棚田」https://www.pref.oita.jp/soshiki/15980/tanada1.html
※2別府市「令和8年度献穀事業」https://www.city.beppu.oita.jp/sangyou/nourinsuisan/kenkoku.html
■概要
期 間:2026年10月10日(土)～終了日未定
場 所:杉乃井ホテル 星館「和ダイニング星」
内 容:内成棚田の新米、別府産バナナケーキの提供
「棚田米」イメージ
「別府産バナナケーキ」イメージ
■内成棚田
別府市内成地区に広がる「内成棚田」は、豊かな自然に囲まれた美しい棚田です。「日本の棚田百選」や農林水産省の「つなぐ棚田遺産」に選定され、地域の人々によって米づくりが受け継がれています。
■別府温泉フルーツファーム
別府の温泉熱を活用してバナナなどの南国フルーツを栽培する農園です。温泉資源を活かした農業に取り組み、別府ならではの希少な国産フルーツを生産しています。
別府温泉 杉乃井ホテルについて:
ORIX HOTELS & RESORTS のグループホテルである「別府温泉 杉乃井ホテル」は、別府八湯のひとつ観海寺温泉に位置し、山は鶴見岳の景観を仰ぎ、晴れた日には遠く四国・佐田岬までを望む、圧倒的スケールの温泉リゾートです。自慢の大展望露天風呂「棚湯」や、天空の露天風呂「宙湯」のほか、四季を通じてシェフたちの厳選メニューをお楽しみいただける3つのビュッフェレストランをご用意しています。さらに、敷地内には全天候型プール「アクアビート」(夏季限定営業)、屋外型温泉「アクアガーデン」、「SUGINOI BOWL & PARK」などエンターテインメントも充実しています。コンセプトの異なる「宙館」「星館」「虹館」の3つの客室棟があり、それぞれの魅力をお楽しみいただけます。
公式ウェブサイト:https://suginoi.orixhotelsandresorts.com/
Instagram 公式アカウント:https://www.instagram.com/beppu_suginoihotel_official/
LINE公式アカウント: https://page.line.me/?accountId=968pmsgb
ORIX HOTELS & RESORTS(オリックス ホテルズ&リゾーツ)について:
ORIX HOTELS & RESORTSは、オリックス・ホテルマネジメント株式会社の旅館・ホテルの運営事業ブランドです。ラグジュアリーからカジュアルまで、旅館とホテルを両軸に幅広いカテゴリーを有し、「また行きたい、と思っていただける場所。」をご提供するべく、お越しいただく皆さまのさまざまなライフステージに合わせた体験をお届けしています。2026年7月には「クロススイーツ東京浅草」を開業し、北は北海道から南は福岡、大分まで計6ブランドにて15の旅館・ホテルを展開しています。
ORIX HOTELS & RESORTS 公式ウェブサイト: https://www.orixhotelsandresorts.com/
ORIX HOTELS & RESORTS Instagram公式アカウント: https://www.instagram.com/orix_hotels_and_resorts/
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