【ロイヤルパークホテル】総料理長 松山 昌樹による特別ディナー「Menu Inspiration 2026～アンスピラシオン 2026」を開催
10/7(水)～10/9(金)3日間限定/自由な発想で創りあげるフランス料理フルコースをご提供
ロイヤルパークホテル(所在地:東京都中央区日本橋蛎殻町2-1-1、総支配人:小澤 幸一)では、2026年10月7日(水)～10月9日(金)の3日間限定で、総料理長 松山 昌樹による特別ディナー「Menu Inspiration2026～アンスピラシオン 2026～」を開催いたします。
■2025年秋の褒章にて「黄綬褒章」を受賞した総料理長 松山 昌樹による特別ディナーイベント
総料理長 松山 昌樹
U R L:https://www.rph.co.jp/information/mjycq5gimz6
2022年フランス共和国農事功労章 シュヴァリエ叙勲、2024年に「現代の名工」を受賞、2025年に「黄綬褒章」を受章するなど、これまでの功績が評価されている総料理長 松山 昌樹。
今回4度目の開催となる「アンスピラシオン2026」は、これまでに培ってきたフランス料理をベースに、松山の自由な発想で創りあげる特別フルコースをご堪能いただけるディナーイベントです。
アンスピラシオンとは、英訳するとインスピレーション、「息を吹き込まれたもの」という意味。
詳細なメニュー名はなく、事前にお客様へご案内するものは「食材」のみ。
「"食材に、どんな息が吹き込まれ、どんな驚きの一皿が目の前に提供されるのだろう"、"この食材がどんな味わいになるのだろう"という期待感と想像力を刺激する仕掛けは、メニューをご覧いただいた瞬間からすでに始まっています。」という、松山の感性から生まれました。
「美味しかった」はもちろん、「今日は楽しかった」という言葉を幸せに思う松山。
一皿ひと皿に広がる香りや味わい、そして当ホテルトップソムリエが選び抜いた、シャンパン、白ワイン、赤ワイン、日本酒とのマリアージュは、既成概念にとらわれず、解き放たれた新しい食の魅力としてお楽しみいただけます。
松山の個性と熟練の技で織りなす「アンスピラシオン2026」は、これまでの感謝の想いを込めて、お客様にとって「楽しいひととき」をフルコースでお届けします。
■総料理長 松山 昌樹 特別ディナー
「Menu Inspiration 2026～アンスピラシオン 2026～」 概要
期 間:2026年10月7日(水)、10月8日(木)、10月9日(金)3日間限定
時 間:17:30～22:00 (ご予約受付/17:30～19:00までの間で、お食事開始時間をお伝えください)
会 場:20F 宴会場「パラッツオ」
料 金:お一人様 45,000円
※料金には、お料理、グラスシャンパン、[ペアリングワイン4種、日本酒1種]各1杯、サービス料、消費税が含まれます。
※アルコールを飲まれない方は、お一人様 35,000円(ノンアルコールフリードリンク付)にて承ります。
予約・問合せ:03-3667-6378(イベント予約専用ダイヤル 受付時間 平日 10:00～18:00)
U R L:https://www.rph.co.jp/information/mjycq5gimz6
ロイヤルパークホテル(所在地:東京都中央区日本橋蛎殻町2-1-1、総支配人:小澤 幸一)では、2026年10月7日(水)～10月9日(金)の3日間限定で、総料理長 松山 昌樹による特別ディナー「Menu Inspiration2026～アンスピラシオン 2026～」を開催いたします。
■2025年秋の褒章にて「黄綬褒章」を受賞した総料理長 松山 昌樹による特別ディナーイベント
総料理長 松山 昌樹
U R L:https://www.rph.co.jp/information/mjycq5gimz6
2022年フランス共和国農事功労章 シュヴァリエ叙勲、2024年に「現代の名工」を受賞、2025年に「黄綬褒章」を受章するなど、これまでの功績が評価されている総料理長 松山 昌樹。
今回4度目の開催となる「アンスピラシオン2026」は、これまでに培ってきたフランス料理をベースに、松山の自由な発想で創りあげる特別フルコースをご堪能いただけるディナーイベントです。
アンスピラシオンとは、英訳するとインスピレーション、「息を吹き込まれたもの」という意味。
詳細なメニュー名はなく、事前にお客様へご案内するものは「食材」のみ。
「"食材に、どんな息が吹き込まれ、どんな驚きの一皿が目の前に提供されるのだろう"、"この食材がどんな味わいになるのだろう"という期待感と想像力を刺激する仕掛けは、メニューをご覧いただいた瞬間からすでに始まっています。」という、松山の感性から生まれました。
「美味しかった」はもちろん、「今日は楽しかった」という言葉を幸せに思う松山。
一皿ひと皿に広がる香りや味わい、そして当ホテルトップソムリエが選び抜いた、シャンパン、白ワイン、赤ワイン、日本酒とのマリアージュは、既成概念にとらわれず、解き放たれた新しい食の魅力としてお楽しみいただけます。
松山の個性と熟練の技で織りなす「アンスピラシオン2026」は、これまでの感謝の想いを込めて、お客様にとって「楽しいひととき」をフルコースでお届けします。
■総料理長 松山 昌樹 特別ディナー
「Menu Inspiration 2026～アンスピラシオン 2026～」 概要
期 間:2026年10月7日(水)、10月8日(木)、10月9日(金)3日間限定
時 間:17:30～22:00 (ご予約受付/17:30～19:00までの間で、お食事開始時間をお伝えください)
会 場:20F 宴会場「パラッツオ」
料 金:お一人様 45,000円
※料金には、お料理、グラスシャンパン、[ペアリングワイン4種、日本酒1種]各1杯、サービス料、消費税が含まれます。
※アルコールを飲まれない方は、お一人様 35,000円(ノンアルコールフリードリンク付)にて承ります。
予約・問合せ:03-3667-6378(イベント予約専用ダイヤル 受付時間 平日 10:00～18:00)
U R L:https://www.rph.co.jp/information/mjycq5gimz6