未経験から、寿司を握る。障がいのある方の「働く」を広げる就労継続支援B型『ONESUSHI』が大阪・大正にオープン
実際に営業する店舗が訓練の場。衛生管理から握り、接客補助まで3ステップで学べる ──「障がい×○○」に取り組むワンライフの新事業所
株式会社ワンライフ(本社:群馬県前橋市、代表取締役:市村均弥)は、就労継続支援B型事業所『ONESUSHI(ワンスシ)タグボート大正』を、2026年7月に大阪府大阪市大正区にオープンしました。
ONESUSHIは、障がいのある方や働くことに不安のある方が、寿司づくりや飲食の仕事を基礎から学べる就労継続支援B型事業所です。「できるが増える就労支援。」をコンセプトに、包丁の使い方、衛生管理、仕込み、盛り付け、接客補助などを、一人ひとりのペースで身につけていきます。
■ 背景:「障がい×○○」で、働く選択肢を増やす
ワンライフは2014年の創業以来、群馬県前橋市を拠点に、児童発達支援・放課後等デイサービス、就労継続支援A型・B型、グループホーム、相談支援まで、障がいのある方の「育つ・はたらく・暮らす・相談する」を一貫して支える体制を、全国に広げてきました。
なかでも就労支援では、eスポーツ、映像、プログラミング、農業、保護犬・保護猫と、「障がい×○○」の掛け算によって、働く選択肢そのものを増やすことに取り組んでいます。
ONESUSHIは、その新しい掛け算として立ち上げた「障がい×寿司」の事業所です。手に職をつけたい方、飲食の仕事に挑戦したい方が、無理なく一歩を踏み出せる場を目指します。
■ 寿司職人の養成schoolと共同で、カリキュラムを開発
ONESUSHIでは、寿司職人の養成schoolと共同で、就労支援の現場に合わせたカリキュラムを開発しています。プロの養成ノウハウを、障がいのある方が自分のペースで学べる形に組み直すことで、「福祉施設の作業」ではなく「仕事として通用する技術」が身につく訓練を目指しています。
■ 3つのステップで、未経験から実践まで
STEP1 基礎を学ぶ:衛生管理、道具の使い方、食材の扱い方など、飲食の基本から学びます。
STEP2 実技で身につける:シャリの扱い方、ネタの準備、盛り付けなど、寿司づくりの技術を練習します。
STEP3 実店舗で実践する:実際の店舗での作業を通して、接客や調理補助などの経験を積みます。
■ 1日の流れ(例)と、通いやすさへの配慮
通所・朝礼 → 作業準備・衛生チェック → カリキュラム・実技練習 → 昼休憩・賄い → 店舗実践・作業訓練 → 片付け・振り返り → 終了
体調やペースに合わせて、通う日数も時間も相談できます。週1日から通えます。送迎があるため、交通手段に不安のある方も通所できます。昼食には賄いを用意しています。
利用料は9割以上の方が自己負担0円です(世帯収入により自己負担が生じる場合があります)。工賃は300円～(作業内容や通所状況に応じて変動します)。
■ 事業所概要
名称:ONESUSHI(ワンスシ)タグボート大正
種別:就労継続支援B型
開所:2026年7月
所在地:〒551-0001 大阪府大阪市大正区三軒家西1-1-14 TUGBOAT_TAISHO 2F
アクセス:JR環状線「大正駅」北口より徒歩3分
電話:080-3372-2378(受付:平日9:00～17:00)
Web:https://onelife-inc.com/facility/onesushi-taisho/
■ 見学・無料体験を受付中です
「見学したい」「まずは相談したい」だけでも構いません。お電話またはLINEからご相談ください。ご利用には受給者証が必要ですが、お持ちでない方も取得の手続きからサポートします。ご家族だけのご相談も承っています。
▼ 見学・ご相談はこちら
https://onelife-inc.com/facility/onesushi-taisho/
■ 会社概要
会社名:株式会社ワンライフ
代表取締役:市村 均弥
設立:2014年2月
本社:群馬県前橋市広瀬町3-18-15
事業内容:障がい福祉サービス(就労継続支援A型・B型/生活介護/児童発達支援・放課後等デイサービス/相談支援)、フランチャイズ展開 ほか
ミッション:偏見のない社会を創り、障がいのカタチを変える
Web:https://onelife-inc.com/
【本件に関する報道関係者からのお問い合わせ】
株式会社ワンライフ 本部 広報担当
お問い合わせフォーム:https://onelife-inc.com/contact-us/
(種別で「取材・メディアについて」をお選びください)
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株式会社ワンライフ(本社:群馬県前橋市、代表取締役:市村均弥)は、就労継続支援B型事業所『ONESUSHI(ワンスシ)タグボート大正』を、2026年7月に大阪府大阪市大正区にオープンしました。
ONESUSHIは、障がいのある方や働くことに不安のある方が、寿司づくりや飲食の仕事を基礎から学べる就労継続支援B型事業所です。「できるが増える就労支援。」をコンセプトに、包丁の使い方、衛生管理、仕込み、盛り付け、接客補助などを、一人ひとりのペースで身につけていきます。
■ 背景:「障がい×○○」で、働く選択肢を増やす
ワンライフは2014年の創業以来、群馬県前橋市を拠点に、児童発達支援・放課後等デイサービス、就労継続支援A型・B型、グループホーム、相談支援まで、障がいのある方の「育つ・はたらく・暮らす・相談する」を一貫して支える体制を、全国に広げてきました。
なかでも就労支援では、eスポーツ、映像、プログラミング、農業、保護犬・保護猫と、「障がい×○○」の掛け算によって、働く選択肢そのものを増やすことに取り組んでいます。
ONESUSHIは、その新しい掛け算として立ち上げた「障がい×寿司」の事業所です。手に職をつけたい方、飲食の仕事に挑戦したい方が、無理なく一歩を踏み出せる場を目指します。
■ 寿司職人の養成schoolと共同で、カリキュラムを開発
ONESUSHIでは、寿司職人の養成schoolと共同で、就労支援の現場に合わせたカリキュラムを開発しています。プロの養成ノウハウを、障がいのある方が自分のペースで学べる形に組み直すことで、「福祉施設の作業」ではなく「仕事として通用する技術」が身につく訓練を目指しています。
■ 3つのステップで、未経験から実践まで
STEP1 基礎を学ぶ:衛生管理、道具の使い方、食材の扱い方など、飲食の基本から学びます。
STEP2 実技で身につける:シャリの扱い方、ネタの準備、盛り付けなど、寿司づくりの技術を練習します。
STEP3 実店舗で実践する:実際の店舗での作業を通して、接客や調理補助などの経験を積みます。
■ 1日の流れ(例)と、通いやすさへの配慮
通所・朝礼 → 作業準備・衛生チェック → カリキュラム・実技練習 → 昼休憩・賄い → 店舗実践・作業訓練 → 片付け・振り返り → 終了
体調やペースに合わせて、通う日数も時間も相談できます。週1日から通えます。送迎があるため、交通手段に不安のある方も通所できます。昼食には賄いを用意しています。
利用料は9割以上の方が自己負担0円です(世帯収入により自己負担が生じる場合があります)。工賃は300円～(作業内容や通所状況に応じて変動します)。
■ 事業所概要
名称:ONESUSHI(ワンスシ)タグボート大正
種別:就労継続支援B型
開所:2026年7月
所在地:〒551-0001 大阪府大阪市大正区三軒家西1-1-14 TUGBOAT_TAISHO 2F
アクセス:JR環状線「大正駅」北口より徒歩3分
電話:080-3372-2378(受付:平日9:00～17:00)
Web:https://onelife-inc.com/facility/onesushi-taisho/
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■ 会社概要
会社名:株式会社ワンライフ
代表取締役:市村 均弥
設立:2014年2月
本社:群馬県前橋市広瀬町3-18-15
事業内容:障がい福祉サービス(就労継続支援A型・B型/生活介護/児童発達支援・放課後等デイサービス/相談支援)、フランチャイズ展開 ほか
ミッション:偏見のない社会を創り、障がいのカタチを変える
Web:https://onelife-inc.com/
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株式会社ワンライフ 本部 広報担当
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