札幌「狸小路」隣接のホテルアベスト札幌でディナーバイキング「60分ショートコース」が誕生!遅めのディナーも6,600円でカニ・ステーキ・海鮮を堪能
～団体予約の合間にも対応可能。閉店間際でも割高感なし～
株式会社アベストコーポレーション(代表取締役:松山 みさお)が運営するホテルアベスト札幌(北海道札幌市中央区)は、地下1階バイキングレストラン「Buffet Dining The HARBOR SAPPORO(ビュッフェ ダイニング ザ・ハーバー サッポロ)」にて、2026年5月15日(金)より、外来のお客様向けに「60分ショートコース(大人 6,600円)」を新たに設定いたしました。
これまで外来のお客様のコースは90分9,900円の一択でした。しかし運営を続けるなかで、2つの課題が見えてきました。
ひとつは、団体予約と団体予約の間に生まれる「隙間時間」の問題です。この時間帯にご来店の問い合わせをいただいても、90分のコース時間が確保できないことを理由にお断りするしかない状況が続いていました。もうひとつは、閉店(L.O.20:30)まで90分を切った時間帯でのご入店に対して、90分コースの料金設定では割高感を感じさせてしまっていたことです。
これらの課題を解決し、より多くのお客様に気持ちよくご利用いただけるよう、60分の「ショートコース」を設けました。予約と予約の隙間時間でもご案内できるようになり、遅めの時間帯でもお得感・充実感ある夕食をお楽しみいただけます。なお、60分コースでも90分コースとまったく同じメニューをお楽しみいただけます。
https://www.youtube.com/watch?v=PxcxT9Zp71Q
開催場所:Buffet Dining The HARBOR SAPPORO(ホテルアベスト札幌地下1階)
アクセス:地下鉄南北線「大通駅」狸小路4丁目出口より徒歩3分、JR札幌駅から地下道利用で徒歩約20分
営業時間:17:30～21:00(L.O.20:30)
ご予約:011-805-0014(24時間対応)
・カニタワー
常時3～4種類のカニを取り揃えた『カニタワー』が新登場しました。「紅ズワイガニ」「花咲ガニ」「毛ガニ」「イバラガニ」「クリガニ」などのカニはまるごと1杯、カニの王様こと「タラバガニ」は脚1本ずつご用意しております。カニは種類ごとに水温や水深、エサが異なり、筋肉繊維の違いによって味も触感もさまざまです。カニの食べ比べができる贅沢なコーナーを常設しています。
※水揚げ量によって提供するカニの種類が変更になることがございます
・海鮮丼
いくら・サーモン・甘えび・いか・つぶ貝など、様々な海産物を取り揃えた海鮮丼コーナーを設置。お好みの具材を北海道産ゆめぴりかの酢飯をよそったどんぶりにトッピングして、自分だけの海鮮丼をお楽しみください。また、具材はお刺身としても美味しくいただけます。
※食材内容は日替わりで一部変更となる場合がございます
※いくらは小皿に取り分けた状態で提供いたします
【ライブキッチン】
・ステーキ
ステーキは北海道産の牛モモ肉と、北海道産ブランド豚「夢の大地」の2種類をご用意。あらかじめ低温調理をしてしっとりと柔らかい状態にしておき、提供直前にライブキッチンで表面を焼いて提供いたします。
本フェアでは「生ハム」をテーマに掲げ、会場内に迫力満点の「生ハム原木」をディスプレイ。本格バルさながらの雰囲気のなかで、生ハムの旨みを活かした創作料理を日替わりで提供しています。
フェア限定料理のラインナップは、北海道産野菜の甘みと生ハムのコクが調和する「春野菜と生ハムの冷製カッペリーニ」、しっとりと仕上げたホタテを生ハムで包んだ「ホタテのミキュイ生ハム巻」、旬の春キャベツと爽やかなドレッシングを合わせた
「生ハムと春キャベツのマリネサラダ」、北海道初夏の味覚アスパラをたっぷり使った「アスパラと生ハムのキッシュ」、生ハムで巻いた「生ハムカリフォルニアロール」、ジューシーなメロンなど旬のフルーツと合わせた甘じょっぱさが癖になる「生ハムフルーツ」など、生ハムの新たな魅力を引き出した多彩な料理が揃います(日替わり提供)。
さらに本フェアより、アジア圏で広く親しまれているスパイスや調味料5種(シラチャーソース、ナンプラー、スイートチリソース、コチュジャン、トムヤムペースト)を揃えた「アジアンソース・セレクション」も新たに導入。カニやステーキを自分好みの味にカスタマイズして楽しめるこのサービスは、フェア終了後も継続して提供いたします。
客室は、一人旅に最適なシングルタイプから、ご家族様におすすめのメゾネットタイプ、どんな方でも使いやすいユニバーサルタイプなど様々なお部屋をご用意しています。
なかでも和室はミキハウス子育て総研「ウェルカムベビーのお宿」に認定されており、貸し出しアイテムも充実の品ぞろえで安心してお楽しみいただけます。
館内のサービスは、豪華海鮮丼を楽しめる「朝食ビュッフェ」をはじめ、居心地良好なカフェ・バー、ホテル滞在時のテレワークに活用できるビジネスラウンジなど充実。さらに、ホテル直結で利用できる24時間営業のコンビニもあり、快適にお過ごしいただけます。
「ホテルアベスト札幌」概要
住所:北海道札幌市中央区南2条西6丁目1-1
客室数:306室(地上10階、地下1階建て)
ご予約・お問い合わせ先:011-251-2511
アクセス:地下鉄南北線「大通駅」狸小路4丁目出口より徒歩3分
JR札幌駅から地下道利用で徒歩約20分
駐車場:提携一般駐車場「3・5狸パーキング」ホテルから徒歩2分
詳しくは公式サイトをご覧ください
公式サイト:https://hotelabest-sapporo.com/
・こども食堂:https://www.abest.jp/news/2024/news0925.html
・SDGs活動:https://www.abest.jp/sdgs.html
<会社概要>
社名:株式会社アベストコーポレーション
代表者:代表取締役松山みさお
設立:平成15年10月
本社:〒650-0042兵庫県神戸市中央区波止場町6-1
事業内容:ホテル運営事業・シニアビジネス関連事業など
URL:https://www.abest.jp/
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株式会社アベストコーポレーション(代表取締役:松山 みさお)が運営するホテルアベスト札幌(北海道札幌市中央区)は、地下1階バイキングレストラン「Buffet Dining The HARBOR SAPPORO(ビュッフェ ダイニング ザ・ハーバー サッポロ)」にて、2026年5月15日(金)より、外来のお客様向けに「60分ショートコース(大人 6,600円)」を新たに設定いたしました。
ショートコース誕生の背景
ホテルアベスト札幌のディナーバイキングは、2026年2月の開始以来、カニ・海鮮・ステーキを中心とした豪華メニューが好評を博しています。これまで外来のお客様のコースは90分9,900円の一択でした。しかし運営を続けるなかで、2つの課題が見えてきました。
ひとつは、団体予約と団体予約の間に生まれる「隙間時間」の問題です。この時間帯にご来店の問い合わせをいただいても、90分のコース時間が確保できないことを理由にお断りするしかない状況が続いていました。もうひとつは、閉店(L.O.20:30)まで90分を切った時間帯でのご入店に対して、90分コースの料金設定では割高感を感じさせてしまっていたことです。
これらの課題を解決し、より多くのお客様に気持ちよくご利用いただけるよう、60分の「ショートコース」を設けました。予約と予約の隙間時間でもご案内できるようになり、遅めの時間帯でもお得感・充実感ある夕食をお楽しみいただけます。なお、60分コースでも90分コースとまったく同じメニューをお楽しみいただけます。
https://www.youtube.com/watch?v=PxcxT9Zp71Q
料金・コース概要
2026年5月15日より新設したコースを含め、外来のお客様は利用される時間帯やその日のスケジュールに合わせて2パターンのコースを選択いただけるようになりました。開催場所:Buffet Dining The HARBOR SAPPORO(ホテルアベスト札幌地下1階)
アクセス:地下鉄南北線「大通駅」狸小路4丁目出口より徒歩3分、JR札幌駅から地下道利用で徒歩約20分
営業時間:17:30～21:00(L.O.20:30)
ご予約:011-805-0014(24時間対応)
常設している主な料理
【海鮮】・カニタワー
常時3～4種類のカニを取り揃えた『カニタワー』が新登場しました。「紅ズワイガニ」「花咲ガニ」「毛ガニ」「イバラガニ」「クリガニ」などのカニはまるごと1杯、カニの王様こと「タラバガニ」は脚1本ずつご用意しております。カニは種類ごとに水温や水深、エサが異なり、筋肉繊維の違いによって味も触感もさまざまです。カニの食べ比べができる贅沢なコーナーを常設しています。
※水揚げ量によって提供するカニの種類が変更になることがございます
・海鮮丼
いくら・サーモン・甘えび・いか・つぶ貝など、様々な海産物を取り揃えた海鮮丼コーナーを設置。お好みの具材を北海道産ゆめぴりかの酢飯をよそったどんぶりにトッピングして、自分だけの海鮮丼をお楽しみください。また、具材はお刺身としても美味しくいただけます。
※食材内容は日替わりで一部変更となる場合がございます
※いくらは小皿に取り分けた状態で提供いたします
【ライブキッチン】
・ステーキ
ステーキは北海道産の牛モモ肉と、北海道産ブランド豚「夢の大地」の2種類をご用意。あらかじめ低温調理をしてしっとりと柔らかい状態にしておき、提供直前にライブキッチンで表面を焼いて提供いたします。
現在開催中:「生ハム満喫 初夏のごちそうフェア」(～2026年6月30日)
現在は期間限定の「生ハム満喫初夏のごちそうフェア」(2026年5月8日～6月30日)を開催中です。本フェアでは「生ハム」をテーマに掲げ、会場内に迫力満点の「生ハム原木」をディスプレイ。本格バルさながらの雰囲気のなかで、生ハムの旨みを活かした創作料理を日替わりで提供しています。
フェア限定料理のラインナップは、北海道産野菜の甘みと生ハムのコクが調和する「春野菜と生ハムの冷製カッペリーニ」、しっとりと仕上げたホタテを生ハムで包んだ「ホタテのミキュイ生ハム巻」、旬の春キャベツと爽やかなドレッシングを合わせた
「生ハムと春キャベツのマリネサラダ」、北海道初夏の味覚アスパラをたっぷり使った「アスパラと生ハムのキッシュ」、生ハムで巻いた「生ハムカリフォルニアロール」、ジューシーなメロンなど旬のフルーツと合わせた甘じょっぱさが癖になる「生ハムフルーツ」など、生ハムの新たな魅力を引き出した多彩な料理が揃います(日替わり提供)。
さらに本フェアより、アジア圏で広く親しまれているスパイスや調味料5種(シラチャーソース、ナンプラー、スイートチリソース、コチュジャン、トムヤムペースト)を揃えた「アジアンソース・セレクション」も新たに導入。カニやステーキを自分好みの味にカスタマイズして楽しめるこのサービスは、フェア終了後も継続して提供いたします。
「ホテルアベスト札幌」について
「ホテルアベスト札幌」は札幌の中心部に位置し、狸小路商店街、大通公園、すすきの通りなど人気観光スポットのほど近くに建つホテルです。客室は、一人旅に最適なシングルタイプから、ご家族様におすすめのメゾネットタイプ、どんな方でも使いやすいユニバーサルタイプなど様々なお部屋をご用意しています。
なかでも和室はミキハウス子育て総研「ウェルカムベビーのお宿」に認定されており、貸し出しアイテムも充実の品ぞろえで安心してお楽しみいただけます。
館内のサービスは、豪華海鮮丼を楽しめる「朝食ビュッフェ」をはじめ、居心地良好なカフェ・バー、ホテル滞在時のテレワークに活用できるビジネスラウンジなど充実。さらに、ホテル直結で利用できる24時間営業のコンビニもあり、快適にお過ごしいただけます。
「ホテルアベスト札幌」概要
住所:北海道札幌市中央区南2条西6丁目1-1
客室数:306室(地上10階、地下1階建て)
ご予約・お問い合わせ先:011-251-2511
アクセス:地下鉄南北線「大通駅」狸小路4丁目出口より徒歩3分
JR札幌駅から地下道利用で徒歩約20分
駐車場:提携一般駐車場「3・5狸パーキング」ホテルから徒歩2分
詳しくは公式サイトをご覧ください
公式サイト:https://hotelabest-sapporo.com/
株式会社アベストコーポレーションについて
株式会社アベストコーポレーションは、兵庫県神戸市に本社を構え、全国で21施設のホテル運営・管理を行う企業です。2003年の設立以来、独自の運営ノウハウと柔軟なサービスで、地域や施設ごとに最適なホテル経営を実現してきました。当社では、地域の子どもたちや高齢者の方々と「食」を通じて繋がる取り組みとして、各地で「こども食堂」を継続的に実施しています。また、「認定NPO法人全国こども食堂支援センター・むすびえ」への寄付により、全国のこども食堂へお米を届けています。地域に根ざした場所をつくること、既につくられた場所を応援することを通じて、誰もが安心して集えるあたたかな場づくりを目指しています。・こども食堂:https://www.abest.jp/news/2024/news0925.html
・SDGs活動:https://www.abest.jp/sdgs.html
<会社概要>
社名:株式会社アベストコーポレーション
代表者:代表取締役松山みさお
設立:平成15年10月
本社:〒650-0042兵庫県神戸市中央区波止場町6-1
事業内容:ホテル運営事業・シニアビジネス関連事業など
URL:https://www.abest.jp/
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