【大阪高島屋】クリスマスを彩るフランスの美味と名作が集結!「フランスフェア」

◆12月10日(水)～15日(月) 高島屋大阪店7階催会場 ※各日午後7時閉場、最終日は午後5時閉場。

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高島屋大阪店では、12月10日(水)から15日(月)まで光り輝くクリスマスシーズンに合わせ、「フランスフェア」を開催します。会場では、フランス各地で愛される郷土料理や伝統菓子がイートインや実演販売で出来立ての美味しさをその場で楽しめるほか、テーブルウェアなどの雑貨やバッグ製作などのワークショップも行います。また、『星の王子さまマルシェ』も同時開催し、フランス生まれの名作の世界観を楽しめます。

フランスで愛される美食の郷土料理をイートインで。

マルセイユ、アルザス、リヨン、南西部、ブルゴーニュなど、各地で愛される郷土料理が登場。
【イートイン】<メゾンドゥシャルキュトリエム>(以下、左上から時計回りに記載)
・マルセイユ発祥の世界3大スープブイヤーベース(1皿)2,970円
・アルザス地方の郷土料理シュークルート・ロワイヤル(1皿)2,640円
・リヨン伝統の味プーレ・オ・ヴィネーグル(1皿)1,980円
・ブルゴーニュ地方の郷土料理ブッフブルギニオン(1皿)3,300円
・フランス南西部の伝統料理鴨のコンフィ(1皿)2,860円
※すべてにバゲットがつきます。

フランスの食文化、シャルキュトリ(食肉加工品)。本場フランスの名店で伝統製法を学んだ川村シェフが京都府産豚肉を使用した、肉の旨みが感じられる深い味わい。
【イートイン】<メゾンドゥシャルキュトリエム>
(左上)トゥールーズソーセージ(1本)880円
(左下)パテドカンパーニュ(100g)880円ほか
※いずれもイートイン価格。テイクアウトも可能。

クリスマスに欠かせないシュトーレンや、職人の想いが伝わる味が続々!

クリスマスの定番人気!クラッシュしたパイナップルをふんだんに使用し、フルーティーさがアップ。
<ドミニク・ドゥーセの店>
シュトーレン(1本)3,001円

唐渡シェフが手掛ける、フランス発祥の『クロッ
クムッシュ』。
【実演】<ダマンリュミエール>
クロックムッシュ"野菜の美食風" フランス産フォアグラ添え(1 個)2,800 円

フランス人のドミニクさんがこだわる伝統的クロワッサンを焼きたてでお届け。
【実演】<ドミニク・ドゥーセの店>
(上)焼きたてフラン(ホール)1,801 円/(1/4 カット)501 円
(下)焼きたてクロワッサン(1 個)324 円

金石シェフが現地で好んで食べた、アルザスの郷土菓子ラングホフ。
【実演】<カズマカネイシ>
(上)クイニーアマン(1 個)519 円
(下)ミニラングホフ(1 個)378 円

郷土菓子や見た目にも可愛い焼き菓子が登場。

バスク地方の郷土菓子。芳醇なバターの風味とラム酒の甘い香りが広がる1品。
【イートイン】<メゾンドゥシャルキュトリエム>
ガトーバスクショコラ(1皿)990円
※イートイン価格。テイクアウトも可能。

ルイ14世の時代から受け継がれる"サブレ侯爵夫人"のレシピをもとに製作。
<ラ・サブレジエンヌ>
1.ミニ扉缶アン・マタン・ア・パリ(200g)3,780円
2.扉缶ラ・フィーユ(300g)4,698円
3.1670扉缶宝石箱(300g)4,860円

伝統が息づくテーブルウェアが食卓を楽しく華やかに。

時間を重ねた銀の艶がテーブルに優雅なストーリーを描きます。
<琥珀ティー&アンティークス>
シルバー製ガーランド装飾調味料入れ(約8×7×5cm)55,000円<現品限り>

南仏の美しい村で長年作られる、繊細な絵付けのムスティエ陶器をモチーフにしたプリント柄。

円形テーブルクロスムスティエ柄(綿100%、生地:撥水加工/径約180cm)15,400円<現品限り>

フランスらしい愛らしさと、傷がつきにくく陶器のような見た目を備えたメラミン食器。
<プチジュールパリ>
1.カップ(約220ml)3,300円
2.プレート(径約20cm)3,300円
3.スプーン(約14cm)1,100円

腕は可動式!お茶目なシェフとなら、調理時間もハッピーに過ごせそう。
<ピローヌ>
キッチンペーパーホルダー
「シェフ」7,150円

【Topics】フレンチスタイルのおしゃれを楽しむワークショップを開催!

<クルミハウス>ワークショップ

『憧れの一品ナンタケットバスケットを編む』
■12月12日(金)・13日(土)・15日(月)
各日1.午前11時～午後1時、2.午後3時～5時
※12月15日(月)は1.のみ
■定員:各回2名様
■参加費:55,000円
「世界一美しいかご」とも称されるナンタケットバスケットを製作。ご参加いただいたお客様には、トワルドジュイ柄のハンカチをプレゼント。

『自分だけのミニトートバッグ』
■12月10日(水)・11日(木)・14日(日)
各日午前11時～午後1時、午後3時～5時
■定員:各回4名様
■参加費:6,600円
お好みの生地でミニトートバッグを製作。針は使用しないので、初心者の方にもおすすめ。オプションで裏面にもデコレーションを施し、リバーシブル仕様にすることも可能。