博多新風 博多デイトス店が取り上げられているガイド

• 本場博多で食す！博多ラーメン有名店特集

  

  本場博多で食べたい博多ラーメン有名店特集。まろやかな豚骨スープによく絡む細麺、トッピングにはしゃきしゃきのネギやピリ辛高菜など。人気の博多ラーメンを本場で楽しみたい。博多に行ったら立ち寄りたい、地元の人達も通う美味しい博多ラーメンが楽しめるお店をご紹介。

  店名を冠した一番人気の「新風麺」は軽くとろみのあるまろやかな白濁豚骨スープ。そこに香ばしいマー油のほのかな苦味が複雑な味わいを演出している。麺は自家製の細ストレート。茹で具合を「普通」でオーダーしても独特のパツパツとした食感が楽しめる低加水麺。マー油が入らない豚骨スープの「純豚骨」、豚骨と和風だしとのＷスープの「和風豚骨」、特製激辛オイルが浮いた「肉だく辛か麺」もある。