nonopapaの福岡ラーメン健忘録 - タウン情報サイト30min.

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nonopapaの福岡ラーメン健忘録
酒とhi-liteとラーメン好き。
福岡のラーメンを中心に気ままに綴ります。
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うどんウエスト 舞鶴店@舞鶴
nonopapaの福岡ラーメン健忘録 - 2013-08-10 22:54:47
2013年8月5日 月曜日22:01:55 Twitter情報で知った舞鶴店の居酒屋スタイルリニューアル。最寄りのウエストで呑めるとあれば、何かと重宝しそう。様子見がてら晩酌に立ち寄る。夕方より居酒屋メニューが提供される。他の店舗より品数は少ないみたい。まぁチョイ呑みには十分かな。先ずは肉豆腐。冷奴に甘辛く炊いた肉とその汁が乗る。肉うどんの流用かな?明石…
元祖長浜屋@長浜
nonopapaの福岡ラーメン健忘録 - 2013-11-03 19時22分52秒
2013年10月28日 月曜日8:32:01 アラ?本日はいつもの女性陣が一人もおらん。自分のことを覚えているであろう麺揚げの兄さんがこっちをじっと見ていて「ナマのネギ山~」と条件反射でコールする。ネギ山は今は無理なんだよね…。知っちゃあいたがコールした自分がちと恥ずかしい。胡麻をまんべんなく振りかけ胡椒を二振り、味に影響しない程度にタレを一滴(この一滴…
元祖ラーメン長浜家@大手門
nonopapaの福岡ラーメン健忘録 - 2013-10-31 21時38分13秒
2013年10月27日 日曜日9:31:08 この日は家族連れが目立つ。カウンターの奥、一番端が空いてるよと手招きされていつものカタ、ネギ多め。チィ~っとばかし出汁が薄いがタレでカバーできる程度のブレ。麺はバッチリ、アルデンテ。「家」らしい香ばしい風味があって美味い!・・・前々から考えていたんだけれど、そろそろこのブロクは休もうかなと…。ラーメンは喰い続…
大栄ラーメン@東町
nonopapaの福岡ラーメン健忘録 - 2013-10-31 20時32分29秒
2013年10月26日 土曜日12:59:57 店内に入るとソコソコの入り。週末とあって忙しそうやね。いつものめしセット。ちょっと軽めの口当たり。まだ若い感じやね。週末スープが想定外にさばけたのかな?もうチョイ、グッとくるモンが欲しいところだけれど、まぁブレの範疇。麺を啜ってご飯をパクつきスープをズズッ。シッカリ完食。☆ラーメン・めしセット ¥600住所…
麺家 一清@荒戸
nonopapaの福岡ラーメン健忘録 - 2013-10-31 20時30分43秒
2013年10月25日 金曜日21:58:10 本日の晩酌は一清で。最近、野菜不足を身体に感じているんで野菜炒めを肴に呑む。炭火の串物も野菜を意識して注文。ホロ酔い気分で〆はチャンポン風ラーメンをオーダー。デフォの味噌ラーメンにタップリ炒め野菜の一品は、シッカリと油で炒められた野菜の旨味がスープに移り、柔らかな豚骨出汁&甘めの博多味噌にグッとコクを増して…
まんてん@東町
nonopapaの福岡ラーメン健忘録 - 2013-10-31 20時28分38秒
2013年10月25日 金曜日12:39:39 逸れているとはいえ風が強い。雨もパラパラ…近場で済ませたいが喰いたいんだからしょうがない。せっかく苦労して来たんだから、チョイと贅沢して半焼飯セットにするか。厨房から小気味イイ鍋を振る音。先ずは炒飯がやって来る。雰囲気的にラーメンはもうチョイかかりそうなんで先に口をつける。油の香ばしい香りと玉子の風味がフン…
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