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ついに商品化!「エゾ鹿ソーセージ」
オホーツク北見塩やきそば - 2009-12-28 17:33:57
このブログでは何度も何度も書いていますが、私の食加技センター研究員としての専門は「エゾシカ肉の資源有効活用」です。 専門として取り組んできた仕事でようやく成果が出ました。しかも自分の母校と一緒に取り組んできた商品企画です。これは本当に嬉しい! 12月25日(金)の北海道新聞朝刊(オホーツク欄)にも載りましたので、これで公開OK!ということでご紹介させ…