翁そば@浅草 | 翁そば

翁そば@浅草

2011-09-12 00:00:30

11-07-16訪問
(写真)たっぷりと美味い天かすが載った 冷したぬき 全景
土曜日に浅草のホッピー通り(公園本通り)で飲む場合、〆にはこの店に立ち寄る事が時々あるのにお気付きの方もおられよう。
連れも、この店を知ってから、今では大のお気に入りになっている。

翁そば、は、ホッピー通りの中程にある横道に入って直ぐの所にある。
日曜日にも寄りたい事もあるのだが、残念ながら日曜は休みとなっている。

この店のご家族の心のこもった温かい接客振りは既に何度もご紹介している通りで、本当に気持ちが良い。

それ程広い店ではなく、入れ込みの相席が前提の店で、しかも安くて美味い事から何時訪れても賑わっているため、訪れる客はほぼ間違いなく相席となる。
…となれば、客は相席となるストレスを受けるのが普通である。
ところが店の方々の細かい目配り、気さくで親切な応対振りにより、そんなストレスを感じさせないのだ。

例えば、混み合っている店内で、しかも相席の状態で、蕎麦を食べ終わって蕎麦湯が欲しくなったとする。
ところが店の方は厨房に引っ込んでいて、客席の方には誰も居ない。
そんな状況で、「蕎麦湯下さい!」と、大きな声を出すには、それなりの勇気が必要となる。
女性の方なら、なおの事であろう。
しかし、翁そば、ではそんな心配は要らぬ。
どんなに混み合っていても、どんなに忙しくても、店の方はちゃんと、次は誰に蕎麦湯を出せば良いかを把握している。
そして忙しく厨房と客席を行き来しながら客の食べ進み具合を見てくれているので、蕎麦を食べ終える頃には、「蕎麦湯です。」と、蕎麦湯を出してくれる。 続きを読む

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