最近のラーメン | 支那そば心麺

最近のラーメン

2010-08-30 00:11:13

相変わらず、休日近場ラーメン屋めぐり?をしています。
と言っても、新しい店には行ってないのですけどね^^;
最近食べたラーメンは・・・



ずっとお気に入りだった、↑北本の「心麺」の醤油ラーメン。
作る人が昨年変わり、以前のご主人から味を伝授されたのですが
最近はスープの味がだんだん変わってきています。
以前は、一口飲むと鶏!!という感じですごく濃厚だったのが
最近のは鶏が薄いです。醤油も脂も前より抑え気味・・・

それでもこちらのような、昔ながら系で美味しいラーメンは
この辺りでは貴重なので、頑張ってほしいです~!



↑上尾の「らーめん処・井門」の醤油らーめん。
「井門家」が改装かと思ったら、店名が変わってオープンしました。
食べてビックリ!!前の味とまったく違う~! 
醤油らーめんは、魚粉たっぷり濃厚とんこつ魚介系になっちゃいました。
麺もよくある、黄色いっぽい太ちぢれ麺です。
イマドキの味なのだろうけど、私は前の方が好きだったなぁ・・・



少し前ですが、ついに行きました!北本の「ドン・キタモト」です~
↑こちらは、夫が食べた、ラーメン(小)+豚 ヤサイ増し。
(小)でも麺が普通の店の倍くらいあるんですよ~
このモヤシの山、すごいですよね~~~麺が見えない(笑)



↑そしてこちらは、私が食べた辛ラーメン(小)麺少なめ。
少なめで普通の量くらいになります。麺美味しかった~^^
辛みも結構ありますが油が多いので、普通のスープの方が好みかも。

ヤサイ増しをしても、麺を少なめにしても料金は同じです。
たくさん食べられる人の方が、お得ですね(笑)



↑最後は、上尾ショーサンプラザの「函喜」の浅利そばです。
函館の塩味で、アサリの味がスープにすご~く出ていました。
これは好みが分かれる味かも?
麺はストレートの細麺で、かなり好みでした。



夫の↑醤油の極みもアッサリ系で良かったみたいですよ~^^

同じショーサンプラザ内の、むつみ屋が閉店していました~あらら・・・
あと閉店と言えば、桶川の「村一番」も無くなりました。
同じ場所に新店オープンしないかな??

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