蟹づくしで「お・も・て・な・し」（横須賀甲羅本店） | 横須賀甲羅本店

観音崎京急ホテルからタクシーで「横須賀甲羅本店」へ！
両親が健在の頃、実家では冠婚葬祭でよく利用していたこちらの店！
かなり昔からある甲羅本店、その昔実家では「蟹甲羅」と呼んでいましたが、現在の正式店名は「横須賀甲羅本店」
僕が結婚する時の家族の顔合わせでも利用したので、今回招待した義理の母は29年ぶりの訪問・・・
こちらの蟹料理を気に入ってくれていた記憶もありこちらを予約！

 

今回選んだ会席料理は「タラバ炭火焼会席」で、3つのランクがある中「漁火（いさりび）」を選択！
まずは、前菜の小鉢2種類、サラダ、かに豆腐がテーブルに並ぶ・・・

 

そして「かに刺身」はとろーりと蟹のウマ味が味わえる逸品！

 

茹でがには蟹本来の甘味が味わえます！

 

そして、「タラバ炭火焼会席」の七輪がセットされる！

 

主役のタラバが登場！

 

太いタラバを高温の備長炭の七輪で焼き上げます・・・
茹でがにとも違い身がふっくらとして弾力を増しながらもジューシーな仕上がり！
そして、炭火で焼いた香ばしい香りをまとって最高にウマいね～！

 

〆のご飯はかに太巻き寿司にお椀

 

デザートはさっぱりとしたメロンのシャーベットで会席料理が終了
 

おもてなしにはぴったりの蟹会席でした！


横須賀甲羅本店
●横須賀市三春町4-8
●046-822-3211
11:00～15:00(L.O.15:00) 17:00～22:30(L.O.21:00)
土、日・祝日 11:00～22:30(L.O.21:00)
HP http://www.kora-honten.jp/yokosuka/index.html