横浜中華街のウマい焼売!(同發(どうはつ) | 同發 菓子売店

横浜中華街のウマい焼売!(同發(どうはつ)

2020-10-11 15:08:55

 明治に創業した横浜中華街における老舗中の老舗 同發(どうはつ)は広東料理の名店!創業当時から定評があるのが店のショーウィンドウで吊るされる焼き物!明炉叉焼叉豚(チャーシュー)、脆皮焼肉(皮付き豚バラ肉の焼物)、蜜味排骨(豚肉スペアリブの焼物)蜜汁焼腸 (豚肉の腸詰)、明炉焼鴨(家鴨の香味焼き)、明炉焼鶏(鶏肉の香味焼き)、焼豬頸肉(豚トロのチャーシュー) などは土産もとしても良く利用している!


さて、その焼き物のウマい同發ですが、点心もなかなかウマいので紹介!同發特製シュウマイは360g(30gx12個)!


崎陽軒のシウマイは昔から1個16.5gと小ぶりですが、同發のシューマイは1個30gあるから、およそ崎陽軒の2個分に相当!形は横浜中華街のシューマイ専門店として人気の清風楼のもののように縦長な型が特徴!国産黒豚と北海道産乾燥ホタテ貝柱を贅沢に使用した伝統の同發特製シュウマイセイロに入れて蒸す事10分で出来上がり!


口にほうばれば、プリプリな豚肉の弾力が印象的で後からホタテ貝柱の風味が口に広がりウマウマ!!今まで食べた市販で売っているシュウマイの中ではダントツにウマい!!
同發は楽天市場に出店したので通販で入手できます↓↓中華菜館同發 通販部


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