生肉にこだわる! かしわ屋@新丸子

生肉にこだわる! かしわ屋@新丸子

2019-04-20 20:15:00

規制が厳しくなった生肉。

それでも食べたい生肉ラヴァーに行って欲しいお店。

場所は東横線新丸子(多摩川線じゃありませんよー!)

ちょっとした飲屋街の中程にある

かしわ屋 新丸子店

多店舗展開を考えているようで、1店舗目ながら新丸子店となっているそう。

店内はカウンターとテーブル席の大衆酒場風。

軽く飲まれる方も結構いて、地元の方に人気。

メニューにある肉刺の文字。

店長さんが認定生食用食肉取扱者を持っていて、店内で

加工をしているそう。これは新鮮さと安心して食べられますね。

 

まずはの一杯は

かしわ屋レモンサワー

ゴロゴロ入ったレモンが印象的。中のお代わりで3杯はいけちゃいます。

まずは肉刺し盛り合わせ

左から豚ハツ、豚レバー、豚タン、牛レバー、馬の霜降り。

低温調理で火が入っていますが、ごくごくレアな仕上げ。

レバーの食べクラbですると、牛の味の濃さに驚きます。

やっぱりレバーは美味しいなぁ・・・

 

 

 

脂の甘さを感じる馬刺し。

気軽に食べられるのが嬉しいところ。

黒毛和牛のとろ平ユッケ

名物と書いてあれば頼まずにはいられない!

極上の肉刺しにねぎと胡麻、そして黄身をといて食べれば至福。

この店の醍醐味が味わえる一品。

あったかいものもあります。

かしわ屋煮込み

もつ焼きもあるお店なので、ホルモンも充実。

しっかり煮込まれたモツ煮の美味しさときたら、たまりません。

 

ピーマン肉詰め

野菜も食べないと!ってことで、肉詰め。

甘辛なタレがつくね肉とピーマンをまとめて・・・旨し!

締めは肉寿司

黒毛和牛の霜降りと馬の霜降り、

豚タン、牛タンを食べ比べ。

脂と甘さが全く違って、一口ごとに驚きのお寿司。

あと炙りテッポウもあってさすがホルモンも充実しているなあと。

生肉を中心に、もつ焼きも食べてかしわ屋の魅力を満喫。

早く多店舗展開でいろんな場所で気軽に食べられればいいなあと。

 

かしわ屋 新丸子店 (居酒屋 / 新丸子駅、武蔵小杉駅、向河原駅)
夜総合点★★★☆☆ 3.7

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