鶏白湯ラーメン(塩)@麺屋時茂スカイツリー店(押上)

鶏白湯ラーメン(塩)@麺屋時茂スカイツリー店(押上)

2019-04-07 19:58:25

今日は暖かい日ですので、バイクを動かす為にスカイツリーへ。

ここに「水曜どうでしょう」で四国を訪れたときに必ず寄るうどん店「山田家」があると聞いたためです。

ところがこの陽気、そして近隣の隅田公園では桜祭りをやってる最中、人だらけでした。

仕方ないのでスカイツリーの南側、業平橋を渡り(東武橋なんて名前に変えられてましたが)交差点から直ぐのお店へ。

 

お店の前で撮影。ホントに足許にあります。

埼玉の人気店で、修業先は高田馬場の「蔭山」。

そりゃ期待しますわな。

 

鶏白湯ラーメン(塩) 850円

 

ペタペタしたスープは、普段食べるよりとろみが強め。

個人的に麺の固さはもう少し柔らかい方が好きかな。

そしてラーメンに乗ってるのは珍しいレタスの千切り。濃いスープをさっぱりさせてくれるのでもっと欲しいw

チャーシューかと思ったら鶏ハムの薄切りか。

ホロホロほどけるお肉が美味い。

どうやって作るんだろ。

 

今度は醤油を食べないと。

ブログ記事を読む