☆生産者直送の新鮮で安全な食材を使用した「Farm to table」のカリフォルニア料理☆ | 清流 初つぼみ 東銀座店

☆生産者直送の新鮮で安全な食材を使用した「Farm to table」のカリフォルニア料理☆

2019-04-07 23:29:09

少し前のことになりますが、キュレーターをさせて頂いているぐるなびのメシコレの懇親会ランチで、銀座のbistro BARNYARDBistro BARNYARDへ行ってまいりました

店名の「Barnyard」とは「納屋の庭」という意味で、生産者から直送された新鮮で安全な食材を美味しく調理する「Farm to table」のカリフォルニア料理が頂けるレストランです。

 

 

店内は、レンガや木が使われていて温かみのある雰囲気です。

窓が大きくとられているので、明るい光が降り注ぎ、とても気持ちが良かったです。

 

メインが選べる平日限定のプリフィックスランチ(2000円)を頂きました。

 

<本日のサラダ>

ケールなどたっぷりのグリーンのお野菜やグラノーラ、ドライフルーツ、温泉卵がのったサラダ。

みずみずしいお野菜に、温泉卵がとろ~り。

シリアルの食感、ドライフルーツの甘みが良いアクセントになっていて、モリモリ食べちゃいました♪

 

 

<自家製パン>

パンドミー、フォカッチャ、ドライフルーツ入りのパン。

ドライフルーツとナッツがゴロゴロっと入ったパンが好み。

 

<清流若鶏のロースト 金柑とサワークリームのソース>

しっとりと柔らかな舌触りの鶏のロースト。

金柑を使用した甘酸っぱくクリーミーなソースで頂きました。

 

 

他の方がオーダーされたスペアリブ、すごいボリュームでびっくり!!

 

 

<抹茶ソースのアフォガード>

抹茶のソースにチョコレートのアイスクリーム、その上に生クリームがのっています。

チョコレートのアイスクリームに抹茶のほろ苦さ、ふんわりとした生クリームのハーモニーが

最高です。

 

食後はオーガニックのコーヒーを頂きました♡

明るく気持ちの良い空間、お料理も女性好みのヘルシーなお料理で女子会ランチにぴったりのお店です。

 

初対面の方達でも美味しいものが好きという共通点で、グルメ話で盛り上がり、楽しい時間間を過ごしました

 

 

bistro BARNYARD

 

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