手打中華 森田屋総本店(佐野市:栃木県)rev12

手打中華 森田屋総本店(佐野市:栃木県)rev12

2019-04-05 06:02:52


こちらも自宅近くの佐野ラーメンのお店


休日昼は駐車場も無くなるほどの劇混みですが

夜はそんなに混雑していないのでふら〜っと入店(笑)


待ち無し、空席多数


こちらでは前金制でお金支払ったら席に着くシステム

更に言えばメニューも絞りこんであり、餃子はありません。
ラーメンは中華そば一択
普通盛りか大盛りかチャーシュー入りにするかくらいの選択しかありません。



この日は中華そばを注文
ワガママ言ってネギ多めにしてもらいました勿論ヌキも出来るでしょう



青竹手打ちの麺

ここに来れば佐野ラーメンの真髄を味わうことが出来ますが

お客さん多い時の茹でロット数が半端ないので、ハズレのときも…


昔よりは何かコシを感じる茹で方いゃ麺が変わったなか?


スープはとてもアッサリ

ここにバラチャーシュー入りにするとまた動物脂が入ってスープが変わります



最後はこうなります(笑)

ご馳走でございました。

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