日替わりランチAは「回鍋肉(ホイコーロー)」でした♪@「錦厨(キンチュウ)」

日替わりランチAは「回鍋肉(ホイコーロー)」でした♪@「錦厨(キンチュウ)」

2019-04-01 20:45:45



南扇町にある中華料理の「錦厨(キンチュウ)」に行ってきました。
こちらは以前に、宴会をした時に「焼き飯」のあまりの美味しさに感動した覚えがあります。
今回も是非「焼き飯」を食べたいと思っていたのですが単品メニューでも少々高めの価格です。
「豚の角煮焼き飯」、「叉焼五目焼き飯」、「高菜と豚ロース焼き飯」の3種類は、それぞれ850円です。
そしてXO醤使用の「XO醤海鮮焼き飯」は、1,200円と味に自信があるからこその価格設定でしょうね。
その日の日替わりランチAは「回鍋肉」(680円)で、Bは「油淋鶏(ユーリンチー)」(780円)。前者にしました。








                



ザーサイ(搾菜)の漬物、カボチャの天ぷら、大根のサラダ、とろみのついたスープが付いています。





豚肉とキャベツの味噌炒め「回鍋肉」です。(゚д゚)ウマー!!!!! 濃いめの味付けでご飯が進みます。
「回鍋」とは、鍋を回す(鍋返し)ことではなく、一度調理した食材を再び鍋に戻して調理することだそうです。





嗚呼~!やっぱりあの絶品の焼き飯が食べたいです。日替わりランチのローテーションに入っているのでしょうか?切望です。




住所:大阪市北区南扇町7-27 営業時間:11:30~15:00 18:00~23:00 無休

ブログ記事を読む