火鍋・火鍋・火鍋~!『中国大明火鍋城 天神食府』 | 中国大明 火鍋城 天神食府

火鍋・火鍋・火鍋~!『中国大明火鍋城 天神食府』

2015-06-11 10:02:44



1996年に早良区百道で産声をあげた本格四川料理店の
『中国大明火鍋城』。

※写真は、天神食府(Bivi福岡)。

まさにザ本場!とも言えるここの四川料理は、少しも
日本流にアレンジしていないんで、初めて行った時には
唐辛子&山椒の辛さやら何やらでかなりの衝撃が!!



で、今回はここでハマってる「重慶火鍋」の紹介をば・・
(あくまで、辛いものが好きな人におススメということで)











~お通し~

ビールを飲みながら待っていると、お通しにはピリ辛の
ハチノスの和え物が♪






~あっさりスープと激辛スープ~

2種のスープで食べますが、自分はほぼ赤い方で








激辛スープ&あっさりスープ2種に好きな具材を投入して楽しむ
シンプルな鍋だけど、ビールとの相性もバツグンでハマります~♪

なんでも火鍋は、リラックス効果があったり、ちょっとした風邪
や鼻づまり、頭痛などであれば、発汗作用で症状が軽くなるか、
治ってしまうとか!?





具材の個人的なおススメは、豚バラスライスと、センマイ、海鮮団子、
レタス、生椎茸、春菊、茎ワカメetc・・・







めっちゃ辛いけど、美味~!!
また、食べたくなってきた(笑)


で、最後は麺を入れて〆ることも





ちなみに、テイクアウトの火鍋の素も売っています♪
(水で薄めて、具材を入れるだけ!)

『中国大明火鍋城 天神食府』
住所:福岡市中央区渡辺通り4-1-36 BiVi福岡ビル1階
TEL:092-720-5255
営業時間:(平日)11:30~15:00、18:00~23:00
(土日祝)11:30~15:00、17:00~23:00

※中国大明火鍋城の本店は、福岡市早良区百道1-5-1

中国大明 火鍋城 天神食府 (四川料理 / 渡辺通駅、天神南駅、薬院駅)

夜総合点★★★☆☆ 3.8

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