極上クリスマスケーキをスイーツビュッフェで!栗スイーツ&パンケーキも~ホテルニューオータニ大阪

ホテルニューオータニ大阪では、2016年11月1日(火)~12月4日(日)まで、『スイーツ&サンドウィッチビュッフェ ~クリスマスケーキと栗とパンケーキ~』をティー&カクテル「SATSUKI LOUNGE」(1F)にて提供する。

2016.10.17 Mon

  • スイーツビュッフェにクリスマススイーツが登場!

    スイーツビュッフェにクリスマススイーツが登場!

    2016年の“いちごの日(1月15日)”にスタートし、過去最大の23,000名以上もの動員数を誇った「ホテルでいちご狩り」に始まり、季節ごとにテーマを変えて、絶品スイーツとグルメサンドを提供し続けてきたホテルニューオータニ大阪の『スイーツ&サンドウィッチビュッフェ』。
    11月からのテーマは、クリスマス。ひと足先に人気のスイーツビュッフェがクリスマスの装いにバージョンアップする。厳選された高級素材と卓越した技法で作り上げる“スーパーシリーズ”を始め、ホテル伝統の王道スイーツや、マロンスイーツも引き続きラインナップ。最高級スイーツをプチサイズで、好きなだけ楽しめる。

  • いちごショートの最上級!「スーパーショート」もクリスマス!

    いちごショートの最上級!「スーパーショート」もクリスマス!

    全ての素材を厳選して創られたこの「スーパーショート」は、高級小麦粉と長崎県名産のカステラ用の卵を使用した和三盆スポンジときび砂糖スポンジの2種でサンド。九州大牟田の48%のリッチなクリームが極上の口どけを約束。いちごは、福岡県産「あまおう®」を食べ応えあるサイズを使用し、さらに一体感を育むため、フランス産天然ひまわり蜂蜜でマリネしている。
    シンプルだけに素材と調理法にこだわった逸品を始め、糖度14度以上の極上マスクメロンを仕様した「スーパーメロンショートケーキ」や、7種類のドライフルーツが混ぜ込まれた「スーパーフルーツケーキ」など、ニューオータニ自慢の“スーパーシリーズ”の中でも、クリスマスシーズンにピッタリの3種類がラインナップする。

  • ホテル王道のスイーツ&サンドウィッチもクリスマス!

    ホテル王道のスイーツ&サンドウィッチもクリスマス!

    薪や切り株の形をした、フランスの伝統的なクリスマスケーキ「ブッシュ・ド・ノエル」を始め、大人のクリスマスシーンをイメージさせる気品ある「オペラ」、絹のようなふわふわしっとり感が特徴の「チョコレートシフォンケーキ」、しっとりと軽い食感が自慢の「バウムクーヘン」などがクリスマス仕様になって並ぶ。
    また、リコッタチーズを生地に練り込み、じっくりと時間をかけて焼き上げられた特製パンケーキは、ふわふわの贅沢食感とやさしい甘さが今なお人気。11月からもこれまでと同様に提供する。
    さらに、サンドウィッチも新作が登場。冬の定番食材の蟹、サーモン、ツナの3種を忍ばせ、上からカリフラワーのホワイトムースをかぶせたユニークな食感が魅力のオープンサンド。他にも、ターキー(七面鳥)のパストラミ、スパイシーに仕上げたチキンを使ったグルメ肉サンド、ハムとチーズをサンドしたホットサンドの王道「クロックムッシュ」、大阪名物のたこ焼きをサンドした変わり種のホットサンド、いちごやバナナ、マンゴーなどのフルーツを具材にしたスイーツ系「フルーツロールサンド」などもある。

  • 『スイーツ&サンドウィッチビュッフェ ~クリスマスケーキと栗とパンケーキ~』開催概要

    期間: 2016年11月1日(火)~12月4日(日)
    時間: 11:30~13:00(90分制)
    料金: 大人 平日¥5,000/土・日¥5,500
    小学生¥2,500、幼児(4歳~)¥1,000※いずれも税金・サービス料込
    場所: ホテルニューオータニ大阪 ティー&カクテル「SATSUKI LOUNGE」(1F)
    http://www.newotani.co.jp/osaka/restaurant/satsukilounge/index.html?Psubid=301

SATSUKI LOUNGE

住所:大阪府大阪市中央区城見1-4-1 ホテルニューオータニ大阪 1F地図

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