3/31開業!「東急プラザ銀座」レストラン・グルメ特集

銀座最大級の商業施設「東急プラザ銀座」が2016年3月31日(木)に開業する。立地は銀座・数寄屋橋交差点の一角に。上質なブランドと最新のトレンドを兼ね備えたショップが一堂に会する。日本の伝統工芸の江戸切子をモチーフにしたガラス外装にも注目。東急プラザ銀座の注目レストラン・グルメ特集。

2016.3.29 Tue 更新

  • 数寄屋橋茶房

    数寄屋橋茶房

    約27mの大吹抜け空間が特徴の、6階パブリックスペース「KIRIKO LOUNGE(キリコラウンジ)」に併設したモダン和食のカフェ。銀座の名店「六雁(むつかり)」が監修。枝豆のコロッケやトマトとすだちのパズルゼリーなど色とりどりの「野菜の万華鏡」や、鶏ひき肉や野菜を使った「煮こごり」、牛丼の常識を覆す赤ワインの酢飯を使った「牛丼の新しいかたち」など、味はもちろん見た目も美しいメニューを提供する。和の素材を使ったオリジナルカクテルや、ビール、ワインなどのアルコール類も各種取り揃える。

    数寄屋橋茶房

    東京都中央区銀座5-2-1 東急プラザ銀座 6F
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  • キャビアハウス&プルニエ / サンドイッチハウス(CAVIAR HOUSE & PRUNIER / SANDWICH HOUSE)

    キャビアハウス&プルニエ / サンドイッチハウス(CAVIAR HOUSE & PRUNIER / SANDWICH HOUSE)

    「CAVIAR HOUSE & PRUNIER/SANDWICH HOUSE(キャビアハウス&プルニエ サンドイッチハウス)東急プラザ銀座店」は、コペンハーゲン、フランクフルト、ロンドンに続く4店舗目として、日本初の出店となる。最高級のキャビアとロシア皇帝へ献上されていたスモーク製法を復活させたバリックサーモンをはじめ、よりすぐりの高級食材を使用した新感覚のラグジュアリーサンドイッチを中心に提供する。11席設けたイートインカウンターでは、サンドイッチやサラダだけでなく厳選したシャンパーニュと共に、キャビアやバリックサーモンなどを使用したタパスメニューも揃える。また、銀座店では本国の人気メニューに加え、和牛ローストビーフなど日本の高級食材を使用したオリジナルメニューの提供も予定している。

    キャビアハウス&プルニエ / サンドイッチハウス

    東京都中央区銀座5丁目2番1号 東急プラザ銀座 B2F
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  • 割烹料亭 銀座 下鴨茶寮 東のはなれ

    割烹料亭 銀座 下鴨茶寮 東のはなれ

    京都の老舗料亭「下鴨茶寮」が新業態で東京初出店。伝承されてきた京料理の基本は踏襲しながらもモダンなテイストをプラス。京都本店だけの料理をそのまま銀座で堪能できる。昼懐石は8,000円(税別)、夜懐石は15,000円(税別)となる。懐石料理の一品一品に合わせて、日本全国の銘酒を豊富に取り揃えている。国内の銘酒のみならず、シャンパーニュ、ワインなどのマリアージュも提案する。

    割烹料亭 銀座 下鴨茶寮 東のはなれ

    東京都中央区銀座5-2-1 東急プラザ銀座 11F
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  • 日本酒バル のまえ

    日本酒バル のまえ

    京都の老舗料亭「下鴨茶寮」が新業態で東京初出店。料亭の技をさりげなく生かした端正な肴と晴れやかな日本の酒のマリアージュ提案する日本酒バル。日本酒に限らず、日本全国から厳選して集めた「日本の酒」(国産酒)をワイン、ビール、焼酎、梅酒、果実酒、ウイスキーなど豊富にラインナップ。季節感を大切にし、和の素材に新たな発想でひと手間かけた酒の肴にも注目。

    日本酒バル のまえ

    東京都中央区銀座5-2-1 東急プラザ銀座 11F
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  • アポロ 東急プラザ銀座(THE APOLLO)

    アポロ 東急プラザ銀座(THE APOLLO)

    オーストラリア発、モダンギリシャレストラン。新鮮な食材を活かし、オリーブオイル、新鮮な野菜や魚介類をたっぷり使ったヘルシーなギリシャ料理は世界文化遺産に登録されているインターナショナルフード。BOXに入ったピタブレッドにタラマディップをつけて食べる「タラマサラータ」や牛乳由来のフェタチーズを使った「グリークサラダ」、ギリシャヨーグルトにオリーブオイルとキュウリなどを加えたソースをつけて食べる「ラムショルダー ザジキソースとレモン」など、伝統を守りながらもモダンなテイストを加えたギリシャ料理を提供する。

    アポロ 東急プラザ銀座

    東京都中央区銀座5丁目2番1号 東急プラザ銀座 11F
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  • 櫻ノ茶屋

    櫻ノ茶屋

    屋上パブリックスペースに併設されるカフェ「櫻ノ茶屋」。“茶屋”をイメージし、和の食材を使ったディップを組み合わせた「ジャパニーズフライドポテト」や「ほうじ茶フレーバーのソフトクリーム」を提供。フライドポテトは国産のジャガイモと塩を使用。いつも揚げたてアツアツが食べられる。一緒に提供するのは和の食材を使用したディップ。定番の「岩のり柚子こしょうマヨネーズ」に加え、その他5種の中から好きな味が選べる。都会の中心でありながら緑溢れる開放的なルーフトップで、昼夜問わず気軽に食事が楽しめる。

    櫻ノ茶屋

    東京都中央区銀座5-2-1 東急プラザ銀座 屋上
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  • ESqUISSE CINq(エスキス サンク)

    ミシュラン2つ星レストランESqUISSE(エスキス)のスイーツが味わえるサロン。レストランでしか味わえなかったエスキスのアシェットデセールをゆっくり楽しむことができる。1人でも気軽に利用できるカウンター席もあり、ライブ感のある調理風景を楽しむことも。スイーツはテイクアウト用も展開す予定だ。

    ESqUISSE CINq

    東京都中央区銀座5-2-1 東急プラザ銀座 4F
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  • ベアバーガー 銀座店(BAREBURGER)

    NY発オーガニック・グルメバーガー「ベアバーガー」の2号店。オーガニックミートや季節の食材にこだわったハンバーガーを提供する。 定番のビーフ、チキン、ターキーに加え、日本限定の黒毛和牛プレミアムバーガーも。“体にやさしく美味しい”グルメバーガーとして、小さい子どもから大人まで一緒に安心して食べられる。

    ベアバーガー 銀座店

    東京都中央区銀座5-2-1 東急プラザ銀座 10F
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  • SENGDEE TERRACE(センディーテラス)

    アジアNo.1ビールメーカー「SINGHA」が届ける本格タイ料理レストランが日本初上陸。タイ王国発祥の地、イサーンの郷土料理「ガイヤーン」が目玉メニューのビアレストラン。肉の中までスパイスの旨味と香りがしっかりしみ込んだ芳醇な味わいはビールと相性抜群。国内初のシンハークラフトビールやフルーツ・ハーブを使ったオリジナルカクテル、フレーバービールを提供する。

    SENGDEE TERRACE

    東京都中央区銀座5-2-1 東急プラザ銀座 10F
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  • Guy & Jo's(ガイ アンド ジョーズ)

    ハワイ島のワイメアとヒロで毎日行列ができる人気レストランが日本初上陸。スタイリッシュな大人のハワイアンを堪能できる。

    Guy & Jo's

    東京都中央区銀座5-2-1 東急プラザ銀座 10F
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