古き良き中国大陸の伝統料理と、新しくモダンな斬新メニューの饗宴。 過門香のおいしさをそのままにしたラグジュアリーブランド。 全国から直送の有機・減農薬野菜、海鮮、肉類など「安全・安心」素材にこだわった力強い中華料理がいただける。ランチのコース、セットの数が多い。完全個室が多数用意されているので接待にも利用しやすいお店。

旭川ラーメンの老舗、「梅光軒」が東京丸の内に上陸。

庶民の食事でもあるラーメンを松竹梅の「梅」に見立て、「梅に光を当てる」という思いを込めて、昭和44年（1969年）に「梅光軒」をオープン。

トンコツ、鶏ガラから摂れる「動物系」スープに、煮干し、昆布から摂れる「魚介系」の旨味を加えた「Wスープ」は旭川発祥と言われ、特注で作られる中細ちぢれ麺との相性も絶妙。

旬の素材を使った本格和食。北海道の味覚をぎっしり詰め込んだ寿司、刺身、炭火焼きなど、熟達の職人による北海道の板前料理が楽しめる。木の温もりと石肌の柔かさが溢れる店内は、じっくり腰を据えて食事を楽しめる空間。

やちむんとは沖縄の方言で「焼きもの」のこと。沖縄の食材を使った料理を地元の器（やちむん）に盛り付けてくれる。

｢のんびりくつろげるお店｣をコンセプトに東京で沖縄を体感できるお店。ランチには、沖縄食文化代表の味噌汁定食や沖縄ちゃんぽん弁当、ディナータイムは、アグー豚しゃぶなどの沖縄の家庭料理メニューをのんびりいただきたい。

宮崎にて創業80年の歴史を持ち、名物もも焼きが地元から愛され続ける「宮崎料理 万作」。KITTEの5階に位置している。カウンターにて豪快に炭で炙られた名物もも焼きはその他にも宮崎を中心とした産地直送のこだわり希少食材を使い、職人の技で素材の良さを最大限引き出してから提供する。

日本料理と野菜たっぷりの軽やかなフレンチの融合した料理。長野で人気のレストラン「ヒカリヤ」が東京に進出。有機野菜や地鶏、卵などの信州の地産食材を、素材の持ち味を最大限に活かした調理法で楽しませてくれる。奈川産のお蕎麦やお焼きなど、信州の素材の豊かな味わいが揃う。夜にはワインと和食のマリアージュも提案してくれる。

和歌山の漁港で仕入れた獲れたての鮮魚を、季節や魚にいちばん適した料理に仕上げてくれる。お造りや煮魚から、土鍋でじっくりと炊き上げる鯛めしなど、繊細ながらも力強い魚料理の数々がいただける。

本店のある尼崎で40数年間守りぬかれた独創的な鉄板焼とお好み焼きを提供する「ぎゅんた」。KITTEの5階に位置している。広島風でも、関西風でもない素材の味を活かした焼き方で様々なメニューを展開している。特徴となるのは韓国料理のテイストを取り入れた鉄板焼で、その他にもオリジナリティ溢れるメニューがたくさん。

行列の出来るとんかつ屋としてお馴染みの「平田牧場」の金華豚を味わいつくせるお店。

“お米で育った” 自社農場直送の熟成された金華豚を使用した最高級のしゃぶしゃぶ、 自家製金華豚ラードを加えて香り良く揚げた極上とんかつがオススメ。

伊勢のおかげ横丁で人気の牛肉専門店。
創業明治42年。ユニークな屋号は、この店の牛肉があまりにもうまいから「豚なんか捨てちまえ！」と客が豚肉を投げ捨てた、というのが豚捨のはじまりだという。

割下を使った関東風の牛鍋や、丼・すきやき・しゃぶしゃぶなど自慢の牛肉を使ったメニューが並ぶ。