富山 / ご当地グルメ

富山のご当地グルメ情報。富山のご当地グルメを12件掲載。富山で人気のご当地グルメは「大喜 富山駅前店」「麺屋 つくし」「お食事処 喜八」「麺家いろは」「大喜 根塚店」

ご当地グルメとは

全国各地で盛り上がるご当地グルメを一挙ご紹介!その土地ならではの“B級グルメ”を味わってみませんか?みんな大好き富士宮焼きそばや讃岐うどんなどの定番モノから、知る人ぞ知る個性派まで。日本縦断総ざらいでお届けします!

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  • 大喜 富山駅前店

    大喜 富山駅前店 Photo by shellfish_527

    大喜 富山駅前店

    富山県富山市新富町1-3-8
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  • 麺屋 つくし

    麺屋 つくし

    富山県富山市太郎丸本町3-10-1 第2サクラギビル
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  • お食事処 喜八

    お食事処 喜八

    富山県富山市奥田寿町6-3 奥田ビル 1F
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  • 麺家いろは

    麺家いろは Photo by chouxxxchou

     黒いスープの「富山黒醤油らーめん」。色を見ると、さぞかし塩っぱいだろうと思う人が多いようですが、意外にもあっさりとした味わい。キレがよく、深いコクがあります。
    その秘密は、スープに使う醤油。旨み成分を多く含み、塩分を控え目にするという独自の製法で造られた超濃厚な魚醤です。創業以来、麺家いろはではこの醤油を注ぎ足しながら使っていますが、まさに長い歳月をかけて熟成された秘伝の黒醤油といえるでしょう。らーめんを作るときは、これに丸鶏などを使った食肉系スープと、白エビや宗田ガツオなどで作る魚介系スープを合わせて仕上げます。このダブルスープの手法が、さらに豊かな味わいを生み出すのですね。
      麺家いろはのこだわりが生んだ、ほんとうにおいしいブラック。「富山ブラック黒醤油らーめん」を食べずに、ラーメンは語れません。

    麺家いろは

    富山県射水市戸破1555-1
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  • 大喜 根塚店

    大喜 根塚店

    富山県富山市根塚町4-2-8
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  • 西町大喜 二口店

    西町大喜 二口店 Photo by 麺一杯

    西町大喜 二口店

    富山県富山市根塚町3-9-10
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  • めん八

    めん八

    富山県射水市太閤山1丁目7-10
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  • 大長

    大長

    富山県高岡市鐘紡町5‐40
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  • 五衛門

    五衛門

    富山県富山市安養寺207-2
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  • らぁめん 次元

    らぁめん 次元

    富山県高岡市末広町1-8 ウイング・ウイング高岡 1F
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