京都 / そばの名店

京都のそばの名店情報。京都のそばの名店を9件掲載。京都で人気のそばの名店は「蕎麦の実 よしむら」「蕎麦屋 にこら」「蕎麦切塩釜」「かね井」「しゅばく」

そばの名店とは

そばが美味しい名店ガイド。日本の伝統的な健康食を代表する、蕎麦(そば)。伝統を守る老舗や新進気鋭の若きそば職人まで、そばが美味しい名店をご紹介します。※年末年始・年越しそば営業の有無は各お店にご確認ください。

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  • かね井(かねい)

    かね井(かねい) Photo by hiroswi164

    京町家を改装したというお店の佇まいは情緒たっぷり。清潔感のある店内は天井が高く、見上げれば梁も年季を感じさせてくれる。ゆったりとした時間が流れる中、じっくりと蕎麦を味わいたいもの。十割の蕎麦は、水切りも見事で喉越しも良い。

    かね井

    京都府京都市北区紫野東藤ノ森町11-1
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  • 蕎麦屋 にこら

    昭和初期建築の京町家をモダンな形で再生した建物はスタイリッシュ。蕎麦は自家製粉手打ち十割蕎麦。その他、京野菜や地の素材を活かした料理も揃い踏み。日本料理の枠にとらわれずに、中華やフレンチなどのテイストを取り入れ、これぞ新感覚の「ソバキュイジーヌ」が楽しめる。

    蕎麦屋 にこら

    京都府京都市上京区五辻町69-3
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  • 蕎麦の実 よしむら

    蕎麦の実 よしむら Photo by mamo_kyo

    ガラス張りの蕎麦工房で職人たちが丹精を込めて蕎麦を打っているところが見られ、ライブ感たっぷり。石臼挽きの国産そば粉にこだわった手打ち蕎麦やそば料理、こだわりの日本酒が揃う。そばは細切り、並切り、太切りの3種類から選べる。 

    蕎麦の実 よしむら

    京都府京都市下京区五条烏丸東入ル北側松屋町420
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  • 本家尾張屋 錦小路店

    本家尾張屋 錦小路店 Photo by r1990297

    創業から500年という京都の老舗。 北海道利尻産昆布と、目近・うるめ・鯖節を調合して取った京風味のだしは、淡味の中にもコクとまろやかさがあり、そばのおいしさを一段と引き立ててくれる。名物は「宝来そば」。京漆器の象彦製のわりごに盛り分けたそばを、京風に趣向をこらした薬味で、一椀ごとに違った風味が楽しめる。

    本家尾張屋 錦小路店

    京都府京都市中京区錦富小路下ル西側
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  • 蕎麦工房 膳

    石臼挽きの自家製粉、つなぎなしのそば粉を十割使った手打ちによる蕎麦をが楽しめる。もりそばは細い目の蕎麦と粗い目の蕎麦がセットで提供される。ランチのみの営業、売り切れじまいで定休日も多いが、味はもちろん格別でファンが多い繁盛店。ありつくまでも大変な蕎麦とも言える。

    蕎麦工房 膳

    京都府京都市伏見区久我東町2-22
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  • 手打ちそば 花もも

    手打ちそば 花もも Photo by nonki_24

    京都御苑のすぐ傍、落ち着いた風情のある京町家を利用した蕎麦処。こちらはそば粉8割に対して、小麦粉2割のいわゆる二八そば。小麦粉を2割入れる事で可能となる、もちもちとした喉ごしが特徴。日本本来の食事を意識して、季節の食材を使用した期間限定の趣向を凝らした蕎麦も人気が高い。

    手打ちそば 花もも

    京都府京都市中京区丸太町麩屋町西入ル昆布屋町398
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  • 拓朗亭

    蕎麦は香りが高く喉ごしがよい十割そば。そして蕎麦もさることながら、こちらの天ぷらが美味しいと評判。衣の細かさと、衣の粒のつながり具合、繊細なサクサク感が絶妙。その天ぷらを甘辛いタレにくぐらせてご飯にのせた天丼も隠れた人気メニュー。また、インド風のスパイシーなカレーがメニューにあるという、ちょっと不思議な蕎麦処でもある。

    拓朗亭

    京都府亀岡市安町小屋場77-3
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  • 蕎麦切塩釜

    蕎麦切塩釜 Photo by mamixxxx

    ボリュームたっぷり、そしてリーズナブルながら、蕎麦へのこだわりとその味はまさに本格派。関西風の出汁でいただく「二八せいろ」はが定番。つるっとした喉ごしと弾力のあるコシがたまらない。熱々の胡麻つゆに入れていただく「豚の胡麻だれせいろ蕎麦」など個性溢れるメニューも。

    蕎麦切塩釜

    京都府京都市左京区一乗寺西閉川原町29-13
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  • しゅばく

    しゅばく Photo by cocoa1127

    平等院近く、自家製粉の十割蕎麦が自慢蕎麦処。本来、十割そばは水分が少ないため細く切ろうとすると千切れがちになってしまうが、こちらの蕎麦はとても繊細に細く切られている。ボソボソ感はなく、歯ごたえがいい。ほのかに蕎麦が香り、全体に上品に仕上げている。

    しゅばく

    京都府宇治市宇治東内13-1
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