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  • つけ麺 一燈【弐壱】 ~【11月第2週の火、水限定】濃厚さんまそば(ご飯もの付)~

    つけ麺 一燈【弐壱】 ~【11月第2週の火、水限定】濃厚さんまそば(ご飯もの付)~

    ラーメン一期一会 - 木 11月 16 06:00:00 +0900 2017

    訪問日:2017年11月15日(水)本日のランチは、先週の火曜日に続いて、阿部シェフが秋刀魚を使って作る限定の「さんまそば」を求めて『つけ麺 一燈』へ!これは、毎週火曜、水曜の2日間、月替わりで提供される11月の限定で!今月は都合により、先週と今週の2週間のみで終了となる。先週は、清湯スープの「淡麗さんまそば」!今週は、白湯スープの「濃厚さんまそば」!そして…

  • 市川ウズマサから、ラーメン豚極有にコンセプトチェンジした新店の経緯を詳しく解説なう!

    市川ウズマサから、ラーメン豚極有にコンセプトチェンジした新店の経緯を詳しく解説なう!

    ROCKY MUSEUM (館長日記) - 木 11月 09 18:27:39 +0900 2017

    木曜日の朝、おはようございます😃 紹介するのは、先週金曜にリニューアルオープンしたラーメン豚極有です。 市川ウズマサの創業は、2010年12月10日。 「本家 大黒屋本舗 平井店」の店長を任された、海老原さんが独立開業。 その後、2014年10月12日、市川駅前に移転。 今年9月15日突然の閉店。 お土産スープを販売しているときに、海老原店主に閉店の経緯…

  • つけ麺 一燈【弐拾】 ~【11月第1週、第2週の火、水限定】さんまそば(ご飯もの付)~

    つけ麺 一燈【弐拾】 ~【11月第1週、第2週の火、水限定】さんまそば(ご飯もの付)~

    ラーメン一期一会 - 火 11月 07 23:00:00 +0900 2017

    訪問日:2017年11月7日(火)本日のランチは、阿部シェフが秋刀魚を使って作る限定の「さんまそば」を求めて『つけ麺 一燈』へ!これは、毎週火曜、水曜の2日間、月替わりで提供される11月の限定!ただし、今月は都合により、今週と来週の2週間のみ!計4日間の提供になって!そして、今週が清湯スープのラーメン!来週は白湯スープのラーメンということで!それぞれ、実質2…

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