扇のラーメン

扇のラーメン

扇のラーメン(足立区)を2件掲載。扇のラーメンのクチコミ、写真、地図などお出かけに役立つ情報が満載です。
  • 信州そば黒姫
    東京都足立区扇2-26-41
    ブログでのクチコミ:4件

    そうだよ、見たよ年末。行っちゃったよ。 テレビの特番、「あなたの街にもきっとある 行列のできない 激うまラーメン」に出てたお店。くそ忙しい年末にも関わらず業界内では実に高い視聴率とのウワサのこの番組でぐいゝと魅かれて行っちゃったのよ。 駅から徒歩数分、営業時間は昼の二時間しかないから、そこを起点にスケジュールを組んだわけです。 外観はあのテ…

  • ゆずごしょうつけ麺
    東京都足立区扇2-26-41
    ブログでのクチコミ:3件

    ぼぶさんのぼぶのラーメン紀行 を拝見して伺って来ました。中華そば 三夢(サム)☆☆☆.9(本蓮沼)中華もりそば700円+味玉(店頭クーポン)Three Dreams中華もりそば戴きました。麺は角細ウェーブの色白な細い割には歯応えの残る多加水タイプです(麺量180g)。つけ汁は粘度と酸味のない鶏ガラ醤油味に辣油と叉焼の煮汁と鶏油を合せた33℃超えの暑い日にも…

日本の国民食の代表として愛されている「ラーメン」。ラーメンは醤油・味噌・塩・豚骨などに大別されるオーソドックスなものから、スープや麺の組み合わせ、また地域によっても全く異なった味わいが展開され、そのスタイルは多岐にわたり細分化されています。別盛りとなった麺を濃厚でとろりとしたスープに絡めて食べるつけ麺、醤油やラードの入った濃いタレに茹で上げた麺全体に絡めて食べる汁なしスタイルの油そば、熱狂的なファンを「ジロリアン」とも称するボリュームたっぷりのラーメン二郎・二郎インスパイア、全国各地その土地土地で愛されてスタイルを確立したご当地ラーメンなど。胡麻のまろやかなコクと辛みが絶妙なハーモニーの坦々麺もこちらでご紹介します。
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