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  • 「外苑前 レストラン naître(ネトル)  梅島シェフを迎えてのディナーコース」

    「外苑前 レストラン naître(ネトル) 梅島シェフを迎えてのディナーコース」

    じぶん日記 - 月 6月 18 14:12:51 +0900 2018

    4月初旬より梅島大輔シェフを迎え、生まれ変わったnaître。 少し間が空いて再訪してきました。 全てのお皿に使われる野菜やフルーツも、初夏のそれになってきていました。 ネトルは八百屋×フレンチ×ワインを売りにした新しいレストラン。 アミューズのかぶ。 葉っぱはあわあわに、黄金柑のゼスト。 ナスタチウム、苦みがアクセントです。 中にはかぶの…

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