雨間のラーメン

雨間のラーメン

雨間のラーメン(あきる野市)を2件掲載。雨間のラーメンのクチコミ、写真、地図などお出かけに役立つ情報が満載です。
  • 麺や 匠海
    東京都あきる野市雨間709 クローカスK102
    ブログでのクチコミ:2件

    2012.10.14 グランドオープン! お店の HP を見ていたら、初秋の風を感じたくなりドライブ気分で伺って来ました。麺や 匠海(タクミ)  ☆☆☆☆.1(秋川)つけ麺750円Artisan Seaつけ麺戴きました。麺は平打極太ウェーブの所々斑点が見受けられる全粒粉入りかと思いきや「ロースト小麦」が使用され、喉ごしよりも麺自体の旨味を噛みしめて楽しむ菅…

  • 風来坊

    風来坊

    ラーメン 東秋留駅
    東京都あきる野市雨間206-2
日本の国民食の代表として愛されている「ラーメン」。ラーメンは醤油・味噌・塩・豚骨などに大別されるオーソドックスなものから、スープや麺の組み合わせ、また地域によっても全く異なった味わいが展開され、そのスタイルは多岐にわたり細分化されています。別盛りとなった麺を濃厚でとろりとしたスープに絡めて食べるつけ麺、醤油やラードの入った濃いタレに茹で上げた麺全体に絡めて食べる汁なしスタイルの油そば、熱狂的なファンを「ジロリアン」とも称するボリュームたっぷりのラーメン二郎・二郎インスパイア、全国各地その土地土地で愛されてスタイルを確立したご当地ラーメンなど。胡麻のまろやかなコクと辛みが絶妙なハーモニーの坦々麺もこちらでご紹介します。