ミシュランガイド東京2010/二つ星レストラン特集

ついに、ミシュランガイド東京2010が発表！

2010年の星付きは197店（3つ星 11店、2つ星 42店、1つ星 144店）。
今年も東京が世界一の星の数を獲得しました。

ミシュランの格付けとブログのクチコミ、評価に違いはあるのでしょうか？

料理の詳細やお店の雰囲気、予約状況など、お店に足を運んだブログのクチコミならではの情報を、ガイドブックと合わせてお楽しみ下さい！

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銀座「アルジェントＡＳＯ」で大人のランチデート

リヴァロ家の食卓　by「星☆を探せ！」 - 2010-03-11 08:00:00

プランタン銀座の裏側あたりにあるビル、エレベーター８階で降りるとやや照明を落としたシックな空間が広がる。そこは大人のイタリアン「アルジェントＡＳＯ」。廊下を歩いて見えてくる広々のウェイティングスペースはなかなかの雰囲気。ずっしり深く座れる黒いレザーの大型ソファーがずらっと並ぶ。シガーや食後酒を楽しむラウンジスペースでもある。　らせん階段を上がった９階がメイン…
赤坂）菊乃井（2月の昼食）後編

食べるって、楽しい♪ - 2010-03-09 20:00:26

赤坂　菊乃井　に参っております。後編は、焼き物から。【焼　物】鰤　南蛮焼　金柑甘露煮しっかりとお味が染みており、身も引き締まっておりました。やはり、ピリッと辛味がきいております。さらにスダチを絞るので脂分をスッキリと感じさせてくれますね。金柑の甘露煮はほの甘さが　丁度良い。【酢　物】三宝柑釜　…
「青草窠（せいそうか）」天現寺/広尾後編

ひめのグルメ日記 - 2010-03-09 00:00:00

天現寺の青草窠さんへ伺ってまいりました前編に続きます～ ●アマダイの焼き漬けキレイに焼いた甘鯛を、おだしの中につけてあります。香ばしく、身はしっとりとしていて、穏やかな旨みが加わった一品。皮とあたま部分の身が、特に美味しかったです ●牛フィレ肉のステーキ海老芋の子と慈姑チップスを添えてありました。写真、お肉が見えないですよね、 …
赤坂）菊乃井（2月の昼食）前編

食べるって、楽しい♪ - 2010-03-08 20:00:39

京都に本店をもち、今年のミシュランでも★★を取得している　菊乃井　赤坂店へ伺いました。京の都と、東の都。てらうことなく、おもねることなく　ただひたすらに。・・・そんな料理の数々を　頂いてまいりました。正門から入り口までの道が、また素敵。カウンター席から、眺めて。曇り一つない窓の磨かれようは素晴らしい。　中央の器は　準…
「青草窠（せいそうか）」天現寺/広尾前編

ひめのグルメ日記 - 2010-03-08 00:00:00

お店の名前は「せいそうか」と読みます～この難しい「窠」という文字は、鳥の巣、あな、部屋、といった意味のある漢字。青々とした草の窠という意味なのだそうですよ魯山人が緑釉で書いた文字が店内にあり、それをお店の名前になさったそう。こちらのご主人の松川忠由さんは、招福楼（しょうふくろう）のご出身であることも知られていますよね 17年のご経験の後、以前は乃…