山秀 yamahide

yamahide/山秀 スライス 波刃モデル 牛刀/27cm

★ yamahide/山秀 スライス 波刃モデル 牛刀/27cm (ASL4703) 特徴・機能 どんな商品? 27cm 全長450mm 300g 背厚2.4mm材質:ハイカーボンステンレス鋼(モリブデン、バナジウム含有)特殊な波刃パターンにより、従来の庖丁からは信じがたい鋭い切れ味と驚きの長切れを実現しました。

yamahide/山秀 スライス 波刃モデル 筋引/24cm

★ yamahide/山秀 スライス 波刃モデル 筋引/24cm (ASL4901) 特徴・機能 どんな商品? 24cm 全長370mm 200g 背厚2.4mm材質:ハイカーボンステンレス鋼(モリブデン、バナジウム含有)特殊な波刃パターンにより、従来の庖丁からは信じがたい鋭い切れ味と驚きの長切れを実現しました。

yamahide/山秀 スライス 波刃モデル 牛刀/24cm

★ yamahide/山秀 スライス 波刃モデル 牛刀/24cm (ASL4702) 特徴・機能 どんな商品? 24cm 全長370mm 250g 背厚2.4mm材質:ハイカーボンステンレス鋼(モリブデン、バナジウム含有)特殊な波刃パターンにより、従来の庖丁からは信じがたい鋭い切れ味と驚きの長切れを実現しました。

yamahide/山秀 スライス 波刃モデル 牛刀/21cm

★ yamahide/山秀 スライス 波刃モデル 牛刀/21cm (ASL4701) 特徴・機能 どんな商品? 21cm 全長330mm 190g 背厚1.9mm材質:ハイカーボンステンレス鋼(モリブデン、バナジウム含有)特殊な波刃パターンにより、従来の庖丁からは信じがたい鋭い切れ味と驚きの長切れを実現しました。

yamahide/山秀 スライス 波刃モデル フレンチ三徳/18cm

★ yamahide/山秀 スライス 波刃モデル フレンチ三徳/18cm (ASL4801) 特徴・機能 どんな商品? 18cm 全長300mm 180g 背厚1.9mm材質:ハイカーボンステンレス鋼(モリブデン、バナジウム含有)特殊な波刃パターンにより、従来の庖丁からは信じがたい鋭い切れ味と驚きの長切れを実現しました。

yamahide/山秀 スライス 波刃モデル サンドイッチ/15cm

★ yamahide/山秀 スライス 波刃モデル サンドイッチ/15cm (ASL5001) 特徴・機能 どんな商品? 15cm 全長260mm 110g 背厚1.9mm材質:ハイカーボンステンレス鋼(モリブデン、バナジウム含有)特殊な波刃パターンにより、従来の庖丁からは信じがたい鋭い切れ味と驚きの長切れを実現しました。

yamahide/山秀 スライス 波刃モデル 筋引/27cm

★ yamahide/山秀 スライス 波刃モデル 筋引/27cm (ASL4902) 特徴・機能 どんな商品? 27cm 全長390mm 210g 背厚2.4mm材質:ハイカーボンステンレス鋼(モリブデン、バナジウム含有)特殊な波刃パターンにより、従来の庖丁からは信じがたい鋭い切れ味と驚きの長切れを実現しました。

加藤 四龍 作 キファル シースナイフ Shiryu Kato's Kifaru fixed knife

2014年のJKGナイフコンテストで「ザク・フォルダー」を発表して大反響を引き起こしたカスタムナイフメーカー、加藤 四龍氏。 加藤氏のナイフはデザインについて前面に語られますが、頑強なナイフというのが氏のポリシー。 キファルはスワヒリ語でサイを表す言葉。 ブレードの背から飛び出た突起(ツノ)、全体の雰囲気など、サイをインスピレーションするデザインです。 ブレードのツノは、モノを割ったり、引っ掻いて目印をつけたりなど、使用者の想像力で様々な使い方が広がります。 ハンドルのたくさんの穴はデザインとしてだけでなく、棒に縛って固定し、槍のように使えるなど実用としての意味も含まれています。 コンベックスグラインドに小刃をつけたブレードでハードユースもOK。

加藤 四龍 作 パンツァー シースナイフ Shiryu Kato's Panzer fixed knife

2014年のJKGナイフコンテストで「ザク・フォルダー」を発表して大反響を引き起こしたカスタムナイフメーカー、加藤 四龍氏。 加藤氏のナイフはデザインについて前面に語られますが、頑強なナイフというのが氏のポリシー。 パンツァーはドイツ語で戦車の意味。 その名の通り、戦車をイメージして造られたシースナイフです。 手の込んだ造りの迷彩カラーのハンドルとメカっぽい構造が目を引きます。 ブレードはフラットグラインド。

CRKT/コロンビアリバー #R2103K RUGER 2-STAGE COMPACT ルガー 2-ステージ・コンパクト /直刃

Ruger(ルガー)はアメリカでは比較的新しい会社ながら、アメリカ有数の銃器メーカーとして有名。 その銃器は堅牢な作りで信頼性が高く、かつリーズナブルという、いわば銃器メーカーにおけるCRKTのような存在です。 そんなルガーとCRKTがコラボレーションしました。 2-ステージはRobert Carter氏のデザインした、アルミとステンレスからなる重厚なハンドルとホローグラインドのTポイントブレードがRUGERらしいフレームロックのフォールディングナイフ。

yamahide/山秀 スライス 波刃モデル 筋引/27cm

yamahide/山秀 スライス 波刃モデル 筋引/27cm (ASL4902) 27cm 全長390mm 210g 背厚2.4mm材質:ハイカーボンステンレス鋼(モリブデン、バナジウム含有)特殊な波刃パターンにより、従来の庖丁からは信じがたい鋭い切れ味と驚きの長切れを実現しました。

yamahide/山秀 スライス 波刃モデル 牛刀/24cm

yamahide/山秀 スライス 波刃モデル 牛刀/24cm (ASL4702) 24cm 全長370mm 250g 背厚2.4mm材質:ハイカーボンステンレス鋼(モリブデン、バナジウム含有)特殊な波刃パターンにより、従来の庖丁からは信じがたい鋭い切れ味と驚きの長切れを実現しました。

yamahide/山秀 スライス 波刃モデル フレンチ三徳/18cm

★ yamahide/山秀 スライス 波刃モデル フレンチ三徳/18cm (ASL4801) 特徴・機能 どんな商品? 18cm 全長300mm 180g 背厚1.9mm材質:ハイカーボンステンレス鋼(モリブデン、バナジウム含有)特殊な波刃パターンにより、従来の庖丁からは信じがたい鋭い切れ味と驚きの長切れを実現しました。

yamahide/山秀 スライス 波刃モデル 牛刀/21cm

yamahide/山秀 スライス 波刃モデル 牛刀/21cm (ASL4701) 21cm 全長330mm 190g 背厚1.9mm材質:ハイカーボンステンレス鋼(モリブデン、バナジウム含有)特殊な波刃パターンにより、従来の庖丁からは信じがたい鋭い切れ味と驚きの長切れを実現しました。

yamahide/山秀 スライス 波刃モデル サンドイッチ/15cm

★ yamahide/山秀 スライス 波刃モデル サンドイッチ/15cm (ASL5001) 特徴・機能 どんな商品? 15cm 全長260mm 110g 背厚1.9mm材質:ハイカーボンステンレス鋼(モリブデン、バナジウム含有)特殊な波刃パターンにより、従来の庖丁からは信じがたい鋭い切れ味と驚きの長切れを実現しました。

yamahide/山秀 スライス 波刃モデル 牛刀/27cm

yamahide/山秀 スライス 波刃モデル 牛刀/27cm (ASL4703) 27cm 全長450mm 300g 背厚2.4mm材質:ハイカーボンステンレス鋼(モリブデン、バナジウム含有)特殊な波刃パターンにより、従来の庖丁からは信じがたい鋭い切れ味と驚きの長切れを実現しました。

yamahide/山秀 スライス 波刃モデル 筋引/24cm

yamahide/山秀 スライス 波刃モデル 筋引/24cm (ASL4901) 24cm 全長370mm 200g 背厚2.4mm材質:ハイカーボンステンレス鋼(モリブデン、バナジウム含有)特殊な波刃パターンにより、従来の庖丁からは信じがたい鋭い切れ味と驚きの長切れを実現しました。