小泉のラーメン

小泉のラーメン

小泉のラーメン(上尾市)を1件掲載。小泉のラーメンのクチコミ、写真、地図などお出かけに役立つ情報が満載です。
  • 麺処 慶
    埼玉県上尾市小泉69-8
    ブログでのクチコミ:15件

    麺処 慶初訪問は今から5年前。つけ麺(味噌あじ)を頂きましたが、『全く好みの味ではなく再訪はない』と思いました。帰宅後、こちらの食べログをよく見ると、【人気があるのは味噌ラーメン】と知り、再訪。しかし、ドロドロとした粘度が特徴のスープの味が、やはり私の好みではなく、卓上にあったカレー粉を投入してなんとか食べきりました。正直、『どこが美味しいんだろう?』と…

日本の国民食の代表として愛されている「ラーメン」。ラーメンは醤油・味噌・塩・豚骨などに大別されるオーソドックスなものから、スープや麺の組み合わせ、また地域によっても全く異なった味わいが展開され、そのスタイルは多岐にわたり細分化されています。別盛りとなった麺を濃厚でとろりとしたスープに絡めて食べるつけ麺、醤油やラードの入った濃いタレに茹で上げた麺全体に絡めて食べる汁なしスタイルの油そば、熱狂的なファンを「ジロリアン」とも称するボリュームたっぷりのラーメン二郎・二郎インスパイア、全国各地その土地土地で愛されてスタイルを確立したご当地ラーメンなど。胡麻のまろやかなコクと辛みが絶妙なハーモニーの坦々麺もこちらでご紹介します。
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