茨城県高萩市にある築200年以上の古民家 「穂積家住宅」を活用した名店 銀座「六雁」 秋山 能久 総料理長の監修による期間限定レストラン「高萩茶寮」がオープン!

株式会社ラテラル
2017.9.22 Fri 11:18
9/23(土)~12/3(日)の間 期間限定レストラン「高萩茶寮」がOPEN!

9/23(土)より12/3(日)の間,茨城県高萩市にある築200年以上の茅葺古民家「穂積家住宅」を活用した期間限定レストラン『高萩茶寮』が期間限定でオープンいたします。オープン日の9/23(土)にお越しのお客様でお料理をご注文いただいた皆様にはもれなくメニューのロールケーキ「高萩ロール」をプレゼントいたします!


茨城県高萩市にある築200年以上の茅葺古民家「穂積家住宅」を活用した期間限定レストラン『高萩茶寮』が9/23(土)より12/3(日)の間オープンいたします。料理監修は予約の取れない銀座の名店「六雁」総料理長の秋山能久氏。高萩市のブランド和牛「花園牛」や「花貫(はなぬき)フルーツほおずき」といった地元特産品を使ったメニューをお楽しみください。オープン日の9/23(土)は特別イベント「高萩縁日」を開催し,射的やヨーヨー釣り,輪投げなど懐かしい縁日屋台や,地元奏者による和太鼓の演奏など盛りだくさんの内容でお待ちしております。

オープン日の9/23(土)にお越しのお客様でお料理をご注文いただいた皆様にはもれなくメニューのロールケーキ「高萩ロール」をプレゼントいたします!




築200年以上の茅葺古民家 穂積家住宅

期間限定レストラン「高萩茶寮」概要
期 間:9月23日(土)より12月3日(日)※月曜定休
月曜日が祝日の場合は営業いたします(火曜日振替休日)
営業時間:11:00~16:00(ラストオーダー15:00)
場 所:穂積家住宅(茨城県高萩市上手綱2337-1)
築約220年の茅葺き古民家、県指定文化財
席 数:全70席 全席禁煙
料理監修:六雁 総料理長 秋山能久 氏
お問合せ:TEL:050-5239-7924
E-mail:yoyaku@takahagi-saryo.com




<メニュー>
高萩ローストビーフ丼・・・1,700円 <ご飯大盛り無料>
高萩ローストビーフ蕎麦・・・1,700円 <蕎麦大盛り無料>
花園牛サーロインステーキ定食・・・3,000円 <1日限定20食>
高萩茶寮ミニ三点セット・・・2,500円
高萩ロール・・・800円(コーヒー / 紅茶セット1,000円)
高萩ローストビーフ丼
高萩ローストビーフ蕎麦
花園牛サーロインステーキ定食(1日限定20食)
高萩茶寮ミニ三点セット
高萩ロール
<テイクアウト メニュー>
高萩ローストビーフサンド・・・800円
高萩ソフトクリーム・・・350円
サザコーヒー / 紅茶(HOT/アイス) ・・・300円
※価格はすべて税込価格です。


<料理監修者プロフィール>
六雁 秋山 能久 総料理長
茨城県水戸市出身。高校卒業後に上京し、東京学芸大学の「割烹すずき」にて10年間修業を積む。その後「月心居」にて精進料理の真髄に触れた後、2005年に「六雁(むつかり)」の料理長に就任。フルフラットのオープンキッチンで“スーパー割烹”と称される唯一無二の和食を提案する「六雁」は、五感を研ぎ澄まされる全く新しい体験を提供する場として、世界の食通たちを唸らせている。NHK他メディア出演も多数、「世界料理学会」のディレクターを務める等精力的に活躍中。いばらき大使・いばらき食のアンバサダー。

六雁 秋山 能久 総料理長


高萩茶寮 WEB
http://takahagi-saryo.com/
高萩茶寮 Facebook
https://www.facebook.com/takahagisaryo/
高萩茶寮 Instagram
https://www.instagram.com/takahagisaryo/



TEL:050-5239-7924
E-mail:yoyaku@takahagi-saryo.com
茨城県高萩市上手綱2337-1 「穂積家住宅」
営業期間:2017年9月23日(土)~12月3日(日)
営業時間:11:00~16:00 定休日:月曜日
※月曜日が祝日の場合は営業いたします(火曜日振替休日)

「高萩茶寮」は株式会社ラテラルが高萩市より企画・運営委託されています

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