彩炙

画像提供:ぐるなび

野菜を中心に多数取り揃えた各地の旬の食材を、お客様ご自身で焼いて召し上がって頂きます。
食材は、油を一切使わず、総て炭火で焼くと言うコンセプトのお店です。焼いて焦がすことにより、お焦げ自体が第二の調味料となり食材の旨味を引き立てます。
狭い店内ではありますが、ゆったり寛いで頂ける空間となっております。是非一度、御来店お待ち申し上げております。