玉ひで/人形町のクチコミ

30min.とは？ マイページ
提供：ぐるなび

御鷹匠仕事の包丁さばきによる軍鶏肉を江戸前の風味を生かした割下で炊く、創業（１７６０年）よりの伝統の「軍鶏鍋（しゃもなべ）」を是非ご賞味下さい。
また軍鶏鍋の残りの割下に卵をとじる召し上がり方にヒントを得て明治２４年頃五代目妻女が創案したのが「親子丼」です。
この親子丼は当時の下町の食風俗にマッチし全国に広まってゆきました。
以来親子丼発祥の店としてもその名を頂きご愛顧を賜っております。

玉ひでの関連ブログ記事

  • 東京の空の下で
    マダムＫの還暦日和J'ai 60ans plus1 - 2010-02-24 06:49:16

    先週に続き、東京紀行です。 幸いに今日は行列が少ない！ラッキーー♪ 人形町です。 一度は食べてみたかったこちらです。 玉ひで 東京都中央区日本橋人形町１丁目１７-１０ タマヒデアネックスビル 03-3668-7651 こちらの名物、明治25年～明治28年頃、山田とくさんにより 親子丼が考案されたそうです。 鶏のそぼろ煮、しょうが味が良うご…

  • 玉ひで＠人形町
    加納忠幸のワイン飲もうよ - 2010-02-17 19:44:00

    私は10数年前府中へ越す前は 江東区南砂（東西線南砂町）に住んでいたのですが、 その頃お気に入りで良く遊んだ街のひとつが人形町。 　とにかく美味しいお店がたくさんあり、 食事をしに行ったり、惣菜を買ってきたりと、 本当に食べることを最大の趣味とする私としては 何度行っても飽きない街でした。 　府中へ越してからは中々気軽に行くことができなくなり、 よほどの…

  • 「人形町　シェ・アンドレ・ドゥ・サクレクールのグラタンランチ」
    じぶん日記
    「人形町　シェ・アンドレ・ドゥ・サクレクールのグラタンランチ」
    じぶん日記 - 2010-01-11 02:20:53

    平日の人形町はランチどころがたーっくさんあって、どこへ行こうか迷うことが出来るくらいに美味しいお店がずらり並んでいます。 人形町勤務、うらやましーな。 親子丼で人気の玉ひでと小春軒の向かい側くらいにある「シェ・アンドレ」へ。 行った時間はちょうどランチの最後くらいだったと思うけれど、ここ2階建てのお店でそれなりに席数はあると思うのにかなり埋まってい…

  • 鳥レバー入り親子丼＠玉ひで　高島屋催事場（日本橋）
    ぽちたまの日記 - 2009-11-09 21:36:44

    鳥レバー入り親子丼＠玉ひで　高島屋催事場（日本橋）09/10/30　本日の昼食仕事で日本橋に、で終了後に此方に現在高島屋の8F催事場でやっているフェアの中に、玉ひでがイートインで出展しているとの話早速、10：30の開始時間過ぎ頃到着前客10名結構いやがる誰も食べていないので時間的にヤヴァイかと思いましたが、出始めたらあっと言う間でした内装は飾りのかの字もねえ…

  • 人形町　親子丼　『玉ひで』
    美味礼讃 - 2009-11-01 21:16:05

    今日は、行列店の人形町『玉ひで』に。 開店が11:30で、11:25に到着すると、 すでに100人以上と思われる人々が 行列していた。 待つこと1時間以上、やっと店内に通さ れて、「匠親子丼」を注文した。 この店の名物「元祖親子丼」に炙り焼き した香ばしい「ささみ」が載っている。 ささみは柔らかく、玉子はふわとろで ある。 なか…

玉ひでの関連ブログ記事をもっと見る

玉ひでのお店詳細

店名 玉ひで
このお店についてtwitterでつぶやく このお店を自分のブログに貼る
ジャンル 和食
電話番号 03-3668-7651
住所 東京都中央区日本橋人形町1-17-10
最寄り駅 地下鉄日比谷線 人形町駅
営業時間 ランチ 月～土 11:30～13:00 月～金 17:00～22:00 土 16:00～21:00
休業日 日・祝
その他サイト

このお店の訪問ブロガーブログ登録

30min.とは？ ブログの登録はこちら（無料） お店の登録はこちら（無料）