レストラン サンパウ（RESTAURANT SANT PAU）/日本橋のクチコミ

ランチ・MENU　EJECUTIU(ミクロメニュー＋前菜＋魚料理＋肉料理＋デザート)　８０００円 日本橋は『コレド日本橋』の敷地内（裏）にあるスペイン料理店。 スペイン本店はミシュラン３ツ星、ここ東京日本橋店は２ツ星を獲得しています。 正面入り口のとなりはオープンキッチンで外から丸見えのガラス張り。 オーナーシェフである、『カルメ・ルスカイェーダ』氏は…

リバリス・ブラン、リバリス・ロゼ ブランは爽やか。 ロゼは甘めでした。 モナスティル・クルニーマツ 果実味はあるけど、さっぱりしていて飲みやすいです。 デ・バルドス　スプレーマ ラベルがスタイリッシュ☆ 一番フルーティでした。 エクスクルーシブNo.9 いわゆるスペインらしい赤。 クアトロ・パゴス・ヴィンテージ ま…

サンパウに行ってきました。 カタルーニャ地方のお料理を独創的なアイデアで提供してくれるモダン・スパニッシュなお店。 日本橋駅からつながる「COREDO日本橋」を完全に抜けきってお隣の「COREDO日本橋ANNEX新館」にあるレストラン。 外の広くなってるスペースから横長のガラス張りでばっちりキッチンが見えます。 入るとウェイティングブースに真っ赤なブーケ。…