荏原中延多にある「中華そば 多賀野」は懐かしの味“東京ラーメン”が食べられるお店。開業から約20年の歴史を持つ。多賀野の中華そば“純東京風さっぱり醤油味”と掲げ、まずは出汁をしっかりととる。熟成国産豚のゲンコツ、秋田比内地鶏、大山の地鶏、季節で産地を変える煮干しにかつぶし焼きぶしなど、タフな味の骨組みを作り上げている。タレには二年もの極上天然醸造醤油、塩は沖縄粟国島の天日塩など、シンプルな中華そばだからこそ、細部までこだわり抜いたものを使用。
オススメは王道の「特製中華そば」。その他、「栗国の塩つけそば」、「豚鴨つけそば」などのつけそば類も人気。

関連ブログ記事

中華そば専門 多賀野へ行った人

  • exrequest

    中華そば専門 多賀野 特製中華そば

    exrequest

    2016.5.29 Sun 12:56

  • outtolunch64

    中華そば専門 多賀野 @荏原中延 特製中華そば¥970 いただきました! やっぱり美味いです(^^) #ramen

    outtolunch64

    2015.9.6 Sun 14:28

  • kenskeing

    中華そば専門 多賀野 #ramen 荏原中延遠杉ィ!

    kenskeing

    2015.5.25 Mon 12:26

中華そば専門 多賀野へ行った人をもっと見る