画像提供：ホットペッパー
◆ステーキ―――――――――――――――
【駄敏丁カット】
これはランプ部の筋を取り除いたものを
50〜60ｇのブロックにオリジナルの
カット（特許取得）を施したものしたものです。
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【テンダーロイン】
フィレ（ひれ）といわれている
肉質が一番柔らかく脂肪の少ない、
健康嗜好の方に向いています。
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【サーロイン】
適度な脂肪とうまみを多く含んだ肉質、
ステーキの王様といわれ、
Ｓｉｒ（敬称）が付いてサー・ロイン
の名が付いたといわれています。
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■土、日、祝日１６：００〜全室禁煙です。
