関連ブログ記事

• 中華そばSTRONG【中華そば ななまる】@兵庫県明石市小久保

  小物ラヲタのラーメン日記

  2016.6.15 Wed

  お師匠と昨年5月に訪問した以来の再訪。月さんオススメの一杯を狙いに来ました。 ●中華そばSTRONG 玉葱トッピ ベースは丹波地鶏を使用した出汁で、以前戴いたデフォより醤油の塩気がキリリと立ち、中荒胡椒のピリピリとした刺激と刻み玉葱のシャキシャキとした食感が良いアクセントになっております。その線の細さを感じさせないコクの深い無化調仕様のスープは、とても秀逸なもの。 しなやか...View More »

  

• ななまる ＠ 明石・西明石

  日々是好日　～　DEN′S　DIARY　～

  2016.2.2 Tue

  中華そばSTRONG もう、5年8ヶ月かぁ。 たんろんとの淡麗系コラボで食べ逃してから(´∀｀) 2010年2月に初訪して鶏だけ白湯ラーメンとつけめんをいただいているが、あの頃は、鶏白湯らぁめんがメインでした。今、改めて見ると、当時のつけめんのつけ汁は、イルカン＠瀬田に似たタイプだったんだなぁ。ゴニョゴニョ…さて、いつからなのか清湯メインにかわっていて（それでも製法をかえて鶏白湯を限定で出し...View More »

  

• 「ななまる」で中華そばを頂きました　　[西明石]

  兵庫県お出かけブログ

  2015.7.27 Mon

  前から機会があればと思っていたラーメン屋さんに行って来ました。 ななまる 店内は、カウンター席と左に４人掛けのテーブル席が２卓あります。 ただし、テーブルに座るには２人以上となっています。 それでは、ラーメンの方を頂きます。中華そば スープは、鶏ガラの醤油味ですね。 アッサリとしているのですが、単調な薄っぺらな味ではなく、深みがあります。 上品ささえ感じます。 しかし、上品なだけでは終わら...View More »

  

• 中華そば【ななまる】＠兵庫県明石市小久保

  小物ラヲタのラーメン日記

  2015.7.4 Sat

  閉店ギリギリ滑り込みで、入店するも杯数終了と言われ、一度店を出たが、店主さんが表に出てきて二杯ならなんとかイケるとの事で、本来、諦めないといけないところをご厚意で戴けました。ありがたや〜♪ ●中華そば ふくよかな鶏の旨味に、下支えになる魚介がバランス良く合わさった醤油味。油でカドを削ぎ落としており、凄く飲みやすい。これだけ旨味に厚みがあって無化調って凄いなぁ。 麺は、低加水...View More »