室町砂場/神田のクチコミ

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提供：ぐるなび

「室町砂場」は明治２年創業以来、そばは日本の文化であると考え、こだわりをもって美味しさの工夫を重ねてまいりました。特にそばの芯だけを挽いた更科粉を玉子でつないだ当店発祥の『元祖天ざる』は、腰の強さとほのかな甘さがとけ合うそばで、天ぷらは江戸前のそばつゆにかき揚げを入れてお出しします。庭も眺められる純和風の落ち着いた店内には、４名様から２４名様までのご会合にご利用いただけるお座敷個室（堀火燵）もございます。江戸の昔から受け継がれるその粋な伝統の味をどうぞごゆっくりご賞味ください。

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    お客様に日本橋室町に来ていただくとと定番になってきた室町砂場さん。今日もやっぱり天ざる。歴史を感じる濃いツユはそば湯で最後の一滴まで飲み干してしまいます。日本橋室町、そば「室町砂場」03-3241-4038天ざる上海のお土産にいただいた「天福茗茶」…

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    「室町　砂場」 明治２年創業の日本蕎麦の老舗です。場所は神田駅南口より徒歩３分と抜群のロケーションです。 このお店では「ざる」と「もり」でそばの種類が違います。 「ざる」はそばの実の芯の部分の白い「さらしな粉」を使い、卵をつなぎに使っています。 一方の「もり」は「一番粉」を使っておりやや黒っぽい色です。 また、「天ざる」発祥の店としても知られ、『元祖天…

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    さて、神田まつや、かんだやぶそばに振られ、神田　尾張屋本店で蕎麦前ともりをいただいた後は、そのまま神田駅北口から南口方面に歩き、室町砂場へ。 　行列は出来ていないので入るとエントランススペースで花番さんが出てきて、「少しお待ちいただきますが〜」と言われ、中を見ると数人椅子に座って待っている。せっかくだから待つことに〜 　幸い５分も待っていたら空いたようで、「…

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室町砂場のお店詳細

店名 室町砂場
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ジャンル そば・うどん
電話番号 03-3241-4038
住所 東京都中央区日本橋室町4-1-13 砂場ビル
最寄り駅 ＪＲ京浜東北線 神田駅
営業時間 月～金 11:30～21:00(L.O.20:30) 土 11:30～16:00(L.O.15:30)
休業日 日・祝・第3土曜日
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