関連ブログ記事

• ローストビーフにアサンドイッチ

  サカキノホトンブログ

  2017.12.9 Sat

  新宿の伊勢丹会館の地下にあったＢＵＮ、改めて「美鈴珈琲」。 いろいろ努力をしているようです。 タバコ天国だった店を半分以上の席を禁煙席にして、座り心地のよい椅子も置き今まで敬遠していた人たちを取り込む努力をしっかりしてる。 メイソンジャーで出すアイスドリンクや、カフェ系スイーツやサンドイッチを豊富において、マーケティング的にいえば絶対そちらの方が流行って当然なのに、パッとしません。 分煙を...View More »

  

• ちと残念な朝ご飯

  サカキノホトンブログ

  2017.10.23 Mon

  新宿ではじめる月曜。台風の影響を昨日の夜は覚悟していて、なのに起きたらすっかり天気が回復してた。 今週は出張だらけで、だからちょっとホっとする。 伊勢丹会館にできたばかりの喫茶店。 「美鈴珈琲」で朝にしようとやってくる。 今でも昔、ここにあったＢＵＮの気配がずっと残っているようで、でもお店に入るとやっぱりどこか違って見えて、なんだか気持ちが落ち着かない。これも慣れれば昔のことを忘れてしまうこ...View More »

  

• 虎屋の安倍川、ＢＵＮを改め函館美鈴珈琲店

  サカキノホトンブログ

  2017.10.20 Fri

  打ち合わせを終え、ちょっとお茶でもと伊勢丹の地下。虎屋菓寮にやってくる。 かき氷の季節には大行列。 週末なんて１時間以上の待ちができたりしていたけれど、かき氷が終わった途端に静かになった。 かき氷ばかりが虎屋の魅力じゃないのに。むしろこれから生菓子がどんどんおいしくなる季節。勿体無いなとゆったりたのしむ。 壁際にあるベンチチェアに座ると細かい格子の向こうに売り場が見える。 それがまるで一幅の...View More »

  

• 新宿ベルクでハムにパン

  サカキノホトンブログ

  2017.10.6 Fri

  新宿駅のベルクで朝。伊勢丹会館のＢＵＮが閉店してしまってから、ベルクに来ることが多くなった。 雑然として、朝からニギヤカ。色んな人がいろんな目的でやってくる。そしてそれぞれ違った楽しみ方をして、みんな同じような笑顔で帰っていくお店。新宿という街の縮図のようで好き。 ちょうど一席。カウンター前の禁煙席が空いててそこに座って朝とする。 シアワセなことに朝からビールを飲んでのんびるする人やコーヒ...View More »

  

• 終わったＢＵＮとベイクドそれからパラシュート

  サカキノホトンブログ

  2017.8.22 Tue

  月曜の夜の寿司を食べた寿司清や、当初行こうと思っていた瀬戸内料理のお店が入る飲食ビル。 伊勢丹会館の一階奥にあった「ＢＵＮ」という店。 ＢＵＮと書いてバンと読む店。 朝早くからビルが閉まるまでの長い時間を営業していて、オキニイリの店でした。ところがここが２０日で閉店。 「…、してしまうようですよ」と友人から教えてもらっていたのだけれど、本当に閉まっておりました。完全閉店というわけでなく、リニ...View More »

  

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