銀座 かずやが取り上げられているガイド

• 東京の和菓子・あんこが美味しいお店

  

  東京の和菓子・あんこが美味しいお店。豆大福、たいやき、ようかん、もなか、わらび餅など、華麗なる和菓子・あんこの世界。老舗の伝統的な和菓子からその土地にまつわる名物和菓子など。東京の和菓子・あんこが大集合！

  銀座かずやで有名なものは、選び抜かれた八女星野村の高級八女抹茶を贅沢に使用して作られる「かずやの煉」。煉り菓子特有の食感と風味にこだわり、微妙な火加減、タイミングで長時間煉り上げた「かずやの煉」は、まるで洋菓子のようなまったりとした滑らかな舌触りと、口の中に広がる風味が絶妙。