BAR de Espana MUY 名古屋ミッドランド店

画像提供:ホットペッパー

名古屋駅前ミッドランドスクエア4Fに突如現れるスペイン、夜景を望む16mのロングカウンターが圧巻のコンテンポラリーバル「バル デ エスパーニャ ムイ」。スペイン料理店を訪れたら食べたいメニュNO.1は、やっぱりパエリア。試行錯誤をして作り上げたオリジナルのパエリアは、魚介のスープを惜しげもなく使用した「魚介のパエリア」が一番人気。魚介類の芳醇な旨味をぎゅっと濃縮したパエリアは、まさに現地の味を再現。また、他ではなかなか味わえない逸品である「ホセリート社のイベリコベジョータ」も取り扱っている。“ハモン・イベリコ・デ・ベジョータ”という、スペインのグルメガイド食材部門で最高得点を獲得した生ハム。輝きを持ったフルーティーな香り、濃厚な旨み、滑らかな口溶けは、一度食べたら忘れられない美味しさ。その他、ショーケースに並ぶ冷製タパス、熱々のアヒージョや香ばしい鉄板焼きなど、オープンキッチンで次々と作り出される料理と躍動感がラテンの風を感じさせる。

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