天然ふぐちり鍋つみれセット

日本海の荒波で獲れた天然のふぐ鍋セットです。

天然ふぐちり鍋つみれセット
山口県下関市、その中でもふぐの取扱量世界一の南風泊市場(はえどまりしじょう)の近くにある山賀は、長年ふぐを手掛けている「ふく連盟加盟業者」の目利きで買い付けた各種の近海物の天然ふぐを取り扱っています。
下関や関西では「ふく」と呼び、これは「ふぐ」が「不遇」に繋がる事を避け「ふく」は「福」をもたらす魚として珍重されています。
その日本海の荒波で獲れた天然のふく鍋のセットです。
ふぐは低カロリー、高タンパクでヘルシーな魚です。 添付の鍋だしとふぐの身、つみれと白菜などのお好みの野菜をいれてお召し上がりください。 うま味がでたスープで作る〆の雑炊も楽しみです。

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