上町の中華

上町の中華

上町の中華(泉佐野市)を1件掲載。上町の中華のクチコミ、写真、地図などお出かけに役立つ情報が満載です。
  • 四川料理 蘭梅
    大阪府泉佐野市上町1-8‐26
    ブログでのクチコミ:3件

    「四川料理 蘭梅 (ランメイ)」 四川(スーチュアン)という地域にはまだ足を踏み入れたことがありません。 その中心都市の一つ重慶は、 日本軍によって南京を追われた中国国民政府が首都を遷した都市です。 その後度重なる爆撃を受けて多数の死傷者が出た町、との記憶が(当時生まれてもいないのに)あり、 訪問するには日本人の私としてはかなり腹を…

「中華料理」とひとまとめにしても、地域によって全く違った料理文化を形成しています。刺激的な辛さがクセになる四川料理、飲茶や点心に代表される広東料理、水餃子や北京ダックなどが有名な北京料理、溢れだす肉汁がたまらない小龍包や上海蟹が絶品の上海料理、リーズナブルな価格と野菜たっぷりのヘルシーさで人気の台湾料理など。歴史や伝統に裏付けられたバリエーション豊かな中華料理のお店を網羅。家庭でもポピュラーに親しまれている中華料理といえばチャーハン、餃子、麻婆豆腐。近年では専門店も多く登場しており、お店ごとにオリジナリティたっぷりの趣向を凝らした味わいが楽しめます。チャーハン、餃子、麻婆豆腐のお店もこちらでご紹介します。