池園町の新着ブログ

  • アレンジ自在なソウルフルフード〔和楽路屋/たこ焼き/千里中央〕

    食マニア Y氏の書斎 - 木 11月 30 09:27:00 +0900 2017

    万博に行った帰りには、腹ペコ抱えた俺たちは和楽路屋へ駈け込んで、たこ焼きを水で流し込む。どっかで聴いたことある歌やね。 たまに食べたくなる地元のたこ焼き専門店「和楽路屋」。 生地に牛乳を混ぜたり、仕上げに白ワインを振り掛けたりと独自のたこ焼きを作り続けること四十余年。 豊中生まれの我々が幼少期から慣れ親しんでいる味だ。 同店のカスターには、ソース・マヨネ…

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